炒大葱怎么做好吃,牛肉片炒大葱的家常做法
大葱炒牛肉 准备材料：牛肉、大葱调味料：食用油、盐、白砂糖、生抽、蚝油、黑胡椒粉、清水、小米辣1个步骤：①牛肉焯水备用，我用的是冷冻的牛上脑薄片，如果是新鲜的牛肉更好。②牛肉切成小块，大葱2根斜刀切块备用。
牛肉切薄片加入料酒、生抽、胡椒粉、食用油、淀粉抓匀腌制十五分钟。油热下牛肉炒变色，放蒜和小米辣翻炒均匀，倒入大葱炒至断生。最后加入一勺老抽炒匀即可出锅。
把大葱、香葱、辣椒切小段和大蒜切碎备用。牛肉清洗干净，然后切成薄片。牛肉选择用里脊肉的部分，相对来说比较嫩。把切好的牛肉放在碗里，加入少许盐、糖、生抽、橄榄油，搅拌均匀。
大葱炒牛肉是一道家常菜，不仅口感美味，而且营养丰富。首先，我们需要准备好牛肉和大葱。将牛肉切成薄片后用料酒、盐、生抽、淀粉腌制十分钟备用。将大葱洗净切成段，备用。
大葱炒牛肉的做法
1、大葱炒牛肉 【食材】牛肉、大葱、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、白糖 【具体做法】1，牛肉洗净，切成薄片。注意切的时候需要垂直牛肉的纹路，这样切的牛肉片口感更嫩，这是牛肉软嫩的第一个小技巧。
2、葱炒牛肉的做法步骤 将野葱去杂洗净切段； 牛肉洗干净切成片，然后放入大的碗里面加入料酒，盐，味精和酱油，放入姜丝腌制一会； 锅放油烧热，倒入牛肉煸炒熟而入味； 放入大葱炒至入味以后出锅就可以了。
3、准备好所有材料：牛肉半斤、大葱一根、姜适量、蒜头三瓣。02 牛肉已经切好的了，回家直接清洗干净，加入适量的料酒和姜丝，腌制十分钟。 （牛肉最好让市场卖牛肉的帮忙切好，因为要切很薄，炒起来才好吃的哦。
4、大葱洗净，切成段。4 锅中倒入油，油热后倒入葱姜蒜，翻炒出香味，倒入腌制好的牛肉片，炒至牛肉变色即可，盛出备用。5 在锅中，倒入油，油热后倒入葱段，翻炒3分钟。6 再倒入炒熟的牛肉片。
5、随即放入大葱。请点击输入图片描述 翻炒出香味。请点击输入图片描述 淋入爆炒酱汁，并一直保持大火，煮滚酱汁。请点击输入图片描述 放入炒至7分熟的牛肉片。请点击输入图片描述 翻炒均匀，即可出锅装盘。
6、大葱炒牛肉（酸菜版）（三人份）准备食材：主料是牛肉400克，大葱两根，东北酸白菜200克。辅料是花椒一小把、姜一块、生抽两勺、料酒一勺、红薯淀粉一勺，小苏打3克（大约就是四分之一勺），盐适量，糖三分之一勺。
做米线的方法
做米线的步骤如下：泡米线，先把米线放清水里泡30分钟，把快泡开的米线团用手再撕一下。炖鸡汤，泡米线时锅内加水，放炖鸡料，把鸡炖上。放入米线，把米线放入鸡汤内，煮一下。
将新米、陈米或其它质地较硬的大米按一定比例兑好，放入盛满水的容器中泡至手捏即细，淘洗后捞起控干待用。将泡好的混合米放入粉碎机中打成面粉。将面粉放入面盆中，加适量凉水揉和成面泥。
比较简单的米线做法如下：材料/工具：即食拌米线1包、香葱2棵、胡萝卜1根、大青椒1个、黄瓜1段、调味料、熟芝麻、海苔碎、锅。把准备好的蔬菜都切成丝，大青椒、黄瓜和葱丝放一起，都可以即食。
米线的做法如下：材料准备：米线350克，油菜1苗，肥肉20克，蘑菇5朵，金针菇1袋，木耳10朵，葱适量，豆腐皮50克，鱼丸10个，香肠10个，姜1小块，盐适量，鸡精1勺，老抽适量，醋适量。把肥肉切丁，放在锅里炝油。
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