处暑是三伏天吗三伏天,是位于小暑和处暑之间的一个时段,也是一年中气温最高且闷热潮湿的时段。三伏天的三伏分为初伏、中伏和末伏,起始时间由二十四节气日期和干支历的日期配合决定。其中的末伏开始于立秋后的第一个庚日,如果立秋以后的第一个庚日距离处暑较近,离立秋较远,那么三伏天就会在处暑时节中结束。
处暑节气有什么饮食习俗福州人在处暑后不再喝凉茶,而是多吃补气、补血的东西,福州人习惯吃龙眼,并且是龙眼剥壳后泡稀饭吃。因为龙眼偏温性,有益心脾,补气血,有滋补养气的作用,所以在处暑节气食用是有益的。
温州有处暑酸梅汤,火气全退光的遃语。乌梅中的有机酸含量非常丰富,能有效地抑制乳酸,降低疲劳感,除掉使血管老化的有害物质。所以处暑节气喝酸梅汤可以消暑提神、生津止渴,让肌肉和血管组织恢复活力。
鸭子味甘性凉,所以民间有在处暑吃鸭子的传统,做法也五花八门,有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。北京至今还保留着处暑吃鸭子的传统,一般在处暑这天,北京人都会到店里去买处暑百合鸭等。
处暑煎药茶的习俗自唐代以来已盛行。每当处暑期间,家家户户有煎凉茶的习惯,先去药店配制药方,然后在家煎茶备饮,意谓入秋要吃点苦,在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处。不过,处暑时节应少喝凉茶,因为此时的暑热并不严重,而凉茶过度苦寒,易伤脾胃,同时也对肺和肾无益。
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