吃了两个多月食堂，让我体重增加了十斤，原先平坦的肚皮，明显有了皮下脂肪粒，腰围也粗了两寸，臀围也大了，体型走样了，所以我不顾老公的反对，坚持之前的饮食习惯：健康的饮食结构和合理的食材选择。
五十岁之前，我随便怎么吃，体重都比较稳定，从来没有注意过，但五十岁之后，稍不留神，体重就蹭蹭蹭地往上涨。
减脂一定要注意饮食结构和食材选择，之前我讲过，今天不再赘述。
话不多说，下面分享今晚我和老公的晚餐：
1菜：青椒炒绿豆芽
【食材和配料】：绿豆芽，青椒，生姜，蚝油，盐，食用油。
烹饪过程：
1，适量的绿豆芽去壳，摘去根部洗净，放入盘中。
2，一根青椒洗净切丝，少许去皮的生姜切丝。
3，起锅烧油，油热后，放入姜丝，再倒入青椒丝和绿豆芽，翻炒至绿豆芽断生，倒入适量的蚝油和盐，翻炒均匀，即可出锅装盘食用。
【烹饪提示】：
这道菜速度要快，火要大，炒至绿豆芽断生即可，这样炒出来的绿豆芽才脆，色泽也好看。
1饼：煎饼
【食材和配料】：白面粉，鸡蛋，盐，清水，食用油。
制作过程：
1，盆中倒入适量的白面粉，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀，面粉中再打入一个鸡蛋，搅散，加入适量的清水，搅成没有面粉块的面糊，面糊不宜太稠，用勺子捞起来，往下滴，能挂上浆即可。
2，开小火，锅里滴入少许油，用锅铲划开，使油均匀铺满锅底（这样饼不会粘锅），油不宜多，多了面糊下锅后会滑动，不易成型。
我用的是平底炒菜锅。
3，倒入一盛饭勺的面糊，迅速转动锅，使面糊均匀布满锅底，成圆形薄饼。
4，待一面成型后，翻面再烙，来回翻两次即可。
5，这点面糊烙了好多张饼，每烙好一张就放入盘中，这样垒起来，也不会粘连。
这个汤的制作过程和功效，昨天已经写过了，今天不再重复。
看似简单的晚餐，但可以改善睡眠，瘦身美容。
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