六点多钟，黎明刚冲破黑暗，就起床去追赶这一年一度的深山美味。我长这么大也是第一次跟随父母进深山捡小锥栗。每年的霜降节前后，野生小锥栗便从树上哗啦啦地往下掉，锥栗球在掉在地上的刹那，大部分小锥栗已经滚落出来，有些风一刮，锥栗哗啦啦地掉得更多。
我的老家
深山一层一层的山峰连绵起伏，重峦叠嶂。
景色宜人
山路陡峭，当然也有地势平坦的地方。这种山得抓了小树上去，下来的时候几乎是抓着小树枝滑下来。
野生锥栗树非常高，有三年几米。这种锥栗树大多有一两百年了，是一片一片的锥栗林
山高坡陡，有些地方需要扯着旁边的树才上的去，
这种解放鞋是走进深山的必备。
爸爸说这个小锥栗会泛光，很远就能看到。每当发现一堆时，都会欣喜万分。一份付出，一份收获。
拿一根树枝扒开，小锥栗都藏在落叶底下。锥栗是圆圆的，一般都会滚落在凹陷处。有些锥栗还在球里，拿木棍一戳，就出来了。
还带了一把剪刀，只用了一次。大多捡地上已经滚落出来的小锥栗。
我父母
路途中发现了几个九月黄野果，我爸爸并摘了下来。路上饿了，就吃几个野果充饥。这个九月黄很甜，很好吃。
我们四个人捡了三大袋。一份付出，一份收获。虽然捡这个小锥栗一直需要弯了腰，有要爬陡峭的山路，但也是很快乐的一次体验。
挑起回家了，老爸说有三十斤左右。
到家里用水桶洗净落叶。小锥栗在桶底熠熠生辉。
是不是特别漂亮呢？放在太阳下晒一下星期左右，就会脱壳。
经过几天，咬开一个，里面的肉就滚出来了。尝一个，特别甜。
手剥出来能脱壳时，就可以用甑蒸了，找出家里几十年的老甑，我爸说过去人多都是用甑蒸饭。甑底部有一个小隔板。
把小锥栗都倒入甑内。
盖上盖了，蒸一个小时左右。这个甑很神奇，甑里面都是大气腾腾，甑外面的水却不会很沸腾。起初我还在想，这个东西又不盖锅盖，怎么蒸呢？
蒸熟后咬开一个，里面金灿灿的。
已经脱壳了。
趁热放入锅内用小火炒干水分，这是我妈妈做小锥栗脱壳的“秘方”。
炒制一个多小时。锅铲一直不停地搅动。
再盛出来放凉，现在吃是最好吃的。如果要长久保存，就需要太阳再晒干，能够保存至来年又有锥栗的时候都不会坏。
家乡有味，小锥栗，大山的精灵，感谢大山对山里人的馈赠。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
