人们常说，痛风之痛，可以痛到怀疑人生，但好多人似乎都没有关注过这个问题，天天大鱼大肉，尿酸不断升高，还不以为意，但高尿酸血症和痛风问题，早已悄悄潜入我们身边。
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根据早前发布的《2021中国高尿酸及痛风白皮书》数据表明，近年来我国高尿酸血症呈明显上升和年轻化趋势。
高尿酸血症已经成为仅次于糖尿病的第二大代谢疾病，是继高血压、高血脂及高血糖之后的“第四高”。
数据还显示，我国高尿酸血症的患病率达13.3%，患病人群约1.8亿，痛风患者约1466万，并且其中近6成人群是18-35岁的年轻人，痛风早已从以往的“中老年疾病”演变为了全年龄段疾病。
01
夜里有这 4 点异常，需要警惕尿酸超标
晚上休息的时候，大家需要好好注意自己的身体状况，警惕尿酸超标。
1、特别口渴
睡前口渴感强烈，喝完还想喝。排除吃太咸的情况，很可能是尿酸超标了。因为肾脏需要通过尿液将身体多余的尿酸排出，所以身体需水量也会增加，口渴明显。
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2、尿液异常
超标的尿酸盐结晶堆积，会引起尿液的颜色变深，并且有泡沫。
3、经常起夜如果你明明在入睡前没有喝多少水，却经常起夜，但去厕所后发现自己的尿量又不是很多，这就很有可能是体内尿酸超标了。
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尿酸含量过高，会对肾脏功能造成一定的影响，大脑常常会接收到尿急的信息。
4、下肢水肿
尿酸偏高的人在睡醒的时候，往往会发现自己的身体发生水肿。这是由于尿酸含量过高，阻碍了肾脏功能的正常运行，一部分水分就没有办法及时排出体外。
02
痛风发作，牢记这 3 点！
减少痛风的急性发作，关键是：管住嘴！
主要记住以下3点：
以牛奶和鸡蛋白补充优质蛋白质，不吃肥肉和动物内脏，选择嘌呤含量低的精瘦肉，每个人根据病情严重程度在医生或营养师的指导下确定吃多少肉！
所有熬的汤都不要喝！（包括清淡的鱼汤）；
清淡饮食。
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如果你觉得这3点有些抽象，那再举一个实在的例子——
痛风急性发作期需要在短期内严格控制饮食，每顿饭可以参考：鸡蛋 牛奶 馒头1.5个 低嘌呤蔬菜150g。
反正总的嘌呤要在150mg以内，能量1500kcal~1600kcal，蛋白质72g左右，这样既不会饿肚子，又满足机体康复的需求，还不加重嘌呤对机体的负担。
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需要注意的是，对于部分高尿酸血症或痛风患者来说，按照这几点管好了嘴巴，对痛风的症状缓解也可能有限。
- 所以首先，要去医院确诊到底是因为哪种原因引起的高尿酸血症和痛风，找到病因才能说治疗；
- 其次，管好嘴只是控制病情进展，请按医生的要求服用药物，认真复查；
- 最后，痛风目前无法根治，但只要控制好血尿酸水平就能让病情缓解。
众所周知，痛风又叫吃出来的疾病与日常饮食有着密切的关系，而尿酸的升高最主要的原因则是摄入过多“嘌呤”。
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通常我们将食物嘌呤含量高低按如下标准界定：
- 低嘌呤食物：嘌呤含量 ≤ 50mg / 100g，可以放心吃；
- 中嘌呤食物： 100mg / 100g ≤ 漂亮含量 ≤ 150mg / 100g，高尿酸及痛风患者可适当吃一些；
- 高嘌呤食物：150mg / 100g ≤ 嘌呤含量，高尿酸及痛风患者尽量不吃或少吃。
那么嘌呤是哪里来的呢？我们盘点了一份高嘌呤食物的榜单，告诉大家预防高尿酸血症和痛风，什么食物该少吃。
高嘌呤的肉食排行榜
10青虾 （180微克/100克）
9鸡胸 （208微克/100克）
8鱿鱼 （244微克/100克）
7猪肝 （272微克/100克）
6生蚝 （282微克/100克）
5猪肥肠 （296微克/100克）
4鸭胗（316微克/100克）
3鹅肝（408微克/100克）
2贻贝（414微克/100克）
1胰脏（连蹄）（825微克/100克）
高嘌呤的素食排行榜
5腐竹 （160微克/100克）
4绿豆 （196微克/100克）
3干簧豆 （218微克/100克）
2蚕豆 （307微克/100克）
1紫菜 （415微克/100克）
不过，虽然给大家展示了这么多种食物的嘌呤值，但还是有两个需要了解的事实：
1、单纯控制饮食，降尿酸的效果相当有限
预防痛风发作，核心是使尿酸水平达标。控制饮食确实可以降低尿酸水平，但单靠控制饮食来实现尿酸水平达标——低于 360 umol/L，是很困难的。想让尿酸水平达标，还是要在医生的指导下坚持用药。
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2、即使控制饮食的效果有限，也有必要控制饮食
因为不控制饮食，意味着需要加大药物剂量。要减少药物副反应，最好的办法就是尽可能地减少药物用量。控制饮食可以尽量降低尿酸水平，尽管依旧不能停药，但可以尽量降低药物用量。
最后，送大家三句话：
- 少吃海鲜和内脏，不碰酒精和浓汤
- 多吃蔬菜和水果，牛奶樱桃都挺好
- 甜食低嘌也少吃，控制体重很重要
来源：高质量生活家
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