今天用1块豆腐2个鸡蛋分享给大家一道家常菜,全程5分钟搞定,简单又好吃。
准备一块老豆腐,从中间切开再给它改刀,切成小片儿,厚度大概有两个一元硬币左右就可以。
然后在碗中打入两颗鸡蛋,将它搅散,再取一点玉米淀粉,取一块豆腐,蘸匀一层玉米淀粉,然后再蘸一层鸡蛋液。
接着平底锅中加入一点点的食用油,将沾匀鸡蛋液和淀粉的豆腐下入锅中,煎至一面定型以后再翻个煎一下另一面,然后准备一个小碗里面加入一大勺的番茄酱(也可以换入蒜蓉辣酱)1勺白糖少许食用盐,味精,1勺生抽,1勺蚝油加入少半碗的清水,将它搅拌均匀,放到一旁备用。
等这个豆腐煎至两面金黄以后将调好的酱汁浇在上面小炖一会儿,中途最好将豆腐翻一个个,让它两面沾匀酱汁,这样味道会更好。
最后取一小柳韭菜,清洗干净以后切成小段撒在上面,然后轻轻搅动一下,将它盛出。
这个家常炒豆腐就做好了,香嫩美味,不仅下饭还下酒,非常的好吃,关键是做法简单,大人孩子都爱吃。
好了,今天就和大家分享到这里,您学会了吗,欢迎大家在屏幕下方点评留言,我们明天见,拜拜!
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