本期导读：哈尔滨最有名的6种小吃，每种都是冰城人的心头爱，你吃过几种？
哈尔滨简称“哈”，别称冰城，是国家历史文化名城，是金朝和清朝的发祥地，也是中国热门的旅游城市和国际冰雪文化名城，有“东方小巴黎”之称。
哈尔滨的饮食融合了中华民族的传统饮食文化和西方饮食文化的精华，具有独特的哈尔滨风味。哈尔滨的美食小吃让很多外地游客们尝过之后都忍不住地竖起了大拇指，这些特色小吃也正在推动着哈尔滨饮食文化的发展和繁荣。那么，哈尔滨到底有哪些名小吃呢？经过对比，有6种小吃最出名，每种都是哈尔滨人的心头爱，看看你吃过哪几种？
一：大列巴
大列巴是哈尔滨的特产名小吃，也叫大面包。一个大列巴差不多有五斤重，如果是一个人吃的话要吃上好几餐。大列巴面包在制作过程中要经过三次发酵，然后再加上啤酒花和特有的木材烘烤出来，这样做出来的大面包才香气逼人，每一位品尝过的人都赞不绝口。
二：马迭尔冰棍
马迭尔冰棍是哈尔滨市的特色冷饮，百年来一直沿用了最传统的工艺，坚决不加任何添加剂，为了不影响口感连外包装都不用，吃起来入口即化，甜而不腻，冰中带香。如果到了哈尔滨不去品尝一下马迭尔冰棍，那就相当于到了北京没有爬长城，没有去故宫一样，真的是白去了。
三：哈尔滨风干口条
口条是指猪的舌头，哈尔滨的风干口条是当地的特色名小吃，是将猪口条清理干净后用食盐和花椒腌制，然后用石块压几个小时，压扁后晾几个小时，然后再腌再压，经过好几天的压制后再放入锅中和多种调料一起煮，捞出来后自然风干，吃的时候可以和鸡汤一起煮着吃。是不是听着这制作过程就看出来是非常复杂的，所以这风干口条吃起来的口感和口味也是无与伦比的。
四：沙一克
沙一克是哈尔滨的特色小吃，是由俄罗斯传过来的特殊口味的面包。沙一克是椭圆形的白面包，是用面粉、酒花和食盐为原料一起制作而成的，吃起来外酥里软，嚼几口之后还带着独特的草木的芳香。
五：哈尔滨风干肠
哈尔滨的风干肠是久负盛名的特色小吃之一，是将灌好的肠子经过自然风干制成的，吃起来很有嚼劲，而且越嚼越香。在哈尔滨很多人都是把风干肠当作零食来吃的。
六：三鲜锅烙
三鲜锅烙是哈尔滨的特色小吃，锅烙的做法和包子差不多，就是把调好的三鲜馅料包入擀好的面皮里，然后放进油锅里炸着吃。我们平时吃包子基本都是蒸着吃，或者煎着吃，油炸之后皮薄酥软，馅鲜香浓，别有一番风味。
以上就是哈尔滨最有名的6种名小吃。很遗憾小编到现在还没去过哈尔滨，所以也没吃过这几种小吃，都是听粉丝朋友们评选出来的，希望以后有机会去哈尔滨时一定要一一去品尝一番。你们还知道哈尔滨有哪些名小吃吗？欢迎大家一起分享交流。
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