这道三杯鸡肉香味浓,又咸又甜的口感甚是美妙,让人食欲大增。做法也非常简单,只需几步就可以完成。你是不是心动了呢?那就快快行动起来,做上一份尝尝吧!
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三杯鸡
图文 |小耿妈妈
鸡腿4只蒜头1只罗勒1把米酒1碗生抽1碗老抽1勺麻油适量生姜1块葱适量
1. 准备的原料。
2. 鸡腿剁小块。
3. 加清水,葱,姜汆水,煮开就可以。
4. 洗净鸡肉表面浮沫,蒜头去皮,准备好葱姜待用。
5. 锅中加适量的麻油,加入蒜头,葱,姜小火翻炒十几秒。
6. 加入鸡块再翻炒一分钟左右。
7. 加入米酒,生抽,老抽大火烧开小火炖到鸡肉酥烂。
8. 加入罗勒。
9. 大火翻炒均匀就可以。
10. 三杯鸡就做好了。
小窍门:
1、稍微加点老抽上色好看些。
2、不需要再加其他的调味料,咸甜全靠酱油和米酒就可以。
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~~ By 小耿妈妈 ~~
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