⑴ 陈皮怎么泡水喝 陈皮为什么有黑的有黄的
陈皮是一种我们大家都很熟悉的中药材，同时陈皮的服用方法也有很多，最常见的一种就是泡水喝，但很少有人知道泡水的方法，因此我们便来了解一下陈皮怎么泡水喝？陈皮为什么有黑的有黄的？
陈皮怎么泡水喝
先清洗陈皮，洗除掉表面的灰尘杂质。再用开水洗净，炖3分钟，就可以喝了。陈皮冲泡时，可配以枸杞、红枣、龙眼、干果、各种花茶等营养成分。陈皮泡水并且加适量的红糖，这能够达到很好的养胃暖胃功效，能够缓解胃痛问题。因此坚持饮用一个月陈皮水，就会发现胃痛发作的频率也会相对减少。吃陈皮方法很多，都能充分释放橘子皮所含的营养成分。陈皮当中含有一定的挥发油物质，在一定程度上，能够起到温和刺激肠胃，促进体内消化液的分泌，从而帮助人们起到清肠、促进排毒作用。陈皮还有一定的祛湿功效，主要用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症。这是因为陈皮味苦，性温，能够起到健脾行气作用，因此能够很好地调节人体内湿气。
陈皮为什么有黑的有黄的
品种及年份不同。陈皮是由新鲜的橘子皮经过晒干、放置后制作而成的，所以橘子本身果皮的颜色也会影响到陈皮的颜色，一般来说未成熟的橘子是绿色的，制作出来的陈皮颜色较浅，而成熟的橘子是黄红色的，因为含糖量较高，因此制作出来的陈皮颜色也比较深。而且陈皮在放置的过程中颜色也会逐渐地变深，在成熟度相同的情况下，一般来说放置年份越长的陈皮颜色也就越深，所以说黑色陈皮的年份会更久一些。
陈皮为什么会出现越黑越好的说法
陈皮“越黑越老”这个说法，的确是有的，陈皮正常的陈化，新会陈皮颜色随着时间的变迁，的确会慢慢变得棕黑，但此“黑”非彼“黑”。正常的“陈化黑”是变成棕褐色至深棕色，而不是真的深黑颜色。把正常陈化变棕褐色的过程形容成“变黑”“越老越黑”，只是一个口头说法，就像说一个黄种人晒黑了，他一般是变黄，变棕，变得黝黑了，并不是真的变成黑种人那样的深黑色皮肤。而人们却理解错误，以为陈皮变得越“黑”就是越老的表现，这是一个显浅的理解，仅仅通过颜色去辨别的年份，是最低级的做法。真正去判别陈皮的年份，除了观色，还需要闻香，尝味，通过抚摸陈皮，感受其干湿、轻重、厚薄的程度。
如何判别正常陈化陈皮和染黑陈皮
正常的“陈化黑”是指陈皮变得深色，由橙红色或橙黄色慢慢陈化成棕黑色。一般是由一年的柑皮的橙红色（橘红面）+米白色（橘白面）慢慢变成三至五年的浅褐色+卡其色（米黄色），陈化五至十五年，慢慢变成棕褐色+浅咖色（像牛奶咖啡的颜色），十五年以上，看陈化程度，有一些陈化直到二三十年，依旧是棕褐色+浅咖色，有一些会略微更深色，会变成棕黑色+黄棕色。无论如何，正常陈化的陈皮很难出现真正意义上的黑色或暗黑色，尤其是橘白一面，三十年左右的新会陈皮，橘白一面一般也是黄棕色而已，不会变成咖啡色或棕黑色。染色造旧的陈皮一个很大的特征就是：橘白部分也非常深色，呈不自然的棕黑色。自然陈化一般是橘红部分变得棕黑，橘白部分始终是呈黄色的，会出现浅黄的卡其色、像奶茶般的浅咖色或比较深的黄棕色。而人为的染色造旧的陈皮，橘红部分会呈现深黑色，橘白可以出现深咖色或棕黑色，而且有一种烤焦了的感觉，非常不自然。橘白内瓣无浮松感，层次感、脱落感，非常密实。把染色造旧的陈皮拿到手中，能感觉其比较厚重，并无真正老陈皮轻薄的质感。
⑵ 二十年的陈皮煮出来的水是什么颜色
二十年的陈皮煮出来的水是棕褐色的。陈皮煮出来的水并且入口淳，可以说是陈香味浓。而且外皮也会呈棕褐色，并且伴有微微的光泽，而且层次感和脱落感都比较明显，最后需要知道的是，正宗的新会陈皮的内瓣会有微微的黄色。
陈皮早已经陈化好了，颜色不是很深，不影响使用。陈皮的年份不同，泡出来的颜色也不一样，有深橙色、有淡黄色，不同的年份，颜色就不一样。因此泡茶前先洗茶，从第三泡开始水煮5分钟，水煮10分钟后出汤，汤色清澈金黄，微甜回甘，符合新会陈皮独有的口感。
陈皮的制作方法
1、吃过的橘子皮不要扔掉，堆积到一袋，然后用热水烫一下，搓洗干净。
2、然后找一个晴朗的好天气，拿到外面晒干。
3、然后就是蒸制的过程，锅里面做开水，橘子皮放到上面大火蒸。
4、蒸到所有的橘子皮都软了为止，拿到外面去晒干。
5、把橘子皮重新蒸，这时候锅里面就可以放一些药材。
⑶ 家里制的陈皮几年后有的变成黑色的是什么原因
没有晾干或晾干后回潮了。注意晾干干以后的陈皮要密封保存，
1，保存之前一定要注意，将鲜橘皮充分冲洗、浸泡，除去有害的残存农药和保鲜剂。
2，用糖和盐腌了晒陈皮必须保持干燥，别放在潮湿的地方，也别暴晒，最好是阴凉的地方。
3，晾干后放入密封玻璃瓶内，再放到冰箱的冷冻室内保存，贮藏期内如发觉潮湿，就要再次,晾干或焙干，如此可长期收藏。
果皮阴干，装两层塑料袋，密闭保存一年，第三年使用效果最好。此时的陈皮不烈不燥，气味纯正浓郁，口感很好。
存放的越久，其药用功效就越好，价值也越高。陈皮适合人群：橘皮(包括橘红与橘白)泡茶，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。
注意：气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。
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⑷ 陈皮白茶里面的茶是什么颜色的
陈皮白茶里面的茶是整体上呈暗褐色颜色的。
老白茶茶叶的颜色是五颜六色的整体上呈暗褐色就连白毫都从银白色变成了银灰色。
随时间的沉淀老白茶的茶汤也逐渐开始转化从杏黄色慢慢转化成琥珀色，茶汤清澈透亮，也多了些许粘稠之感。
一年茶，三年药，七年宝陈放了三年的老白茶已经开始有淡淡的药香了这是作为新茶所没有的香气哦。
陈皮白茶功效。
用于胸腹胀满等症.橘皮辛散通温气味芳香长于理气能入脾肺故既能行散肺气壅遏又能行气宽中，用于肺气拥滞，胸膈痞满及脾胃气滞。
脘腹胀满等症常与木香枳壳等配伍应用 用于湿阻中焦脘腹痞胀便溏泄泻以及痰多咳嗽等症橘皮苦温燥湿而能健脾行气故常用于湿阻中焦脘腹胀闷，便溏苔腻等症，可配伍苍术厚朴同用.又善于燥湿化痰为治湿痰壅肺痰多咳嗽的常用要药每与半夏茯苓同用。
用于脾虚饮食减少消化不良以及恶心呕吐等症.该品燥湿而能健脾开胃适用于脾胃虚弱饮食减少消化不良大便泄泻等症常与人参白术茯苓等配合应用因其既能健脾又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。
此外，橘皮又能和中，可治胃失和降，恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用胃热呕吐，又可配伍竹茹，黄连等药同用。
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