① 为什么有的海参那么贵，有的海参很便宜
因为年份，大小，价值，产地都不同，价格自然不一样。
一方面，海参属于珍稀补品，需要生长3-5年出水，物以稀为贵。其次，海参的成本很高。一只巴掌大的海参，被加工后，只有5-10克，品质好点的，像好当家海参，要40斤新海参才可加工成1斤海参成本，这样海参自然就贵了。
很多消费者由于对海参的加工工艺不了解，以及对鲜活海参市场价格行情的一无所知，导致在买海参的时候往往只能听销售人员介绍而高价购买所谓的“成本极高”的淡干海参，其实如果稍微对海参市场有所了解就可以知道海参的价值几何，以市面上常卖的淡干海参为例。
2013年鲜海参价格为80-85元每斤（可以查询水厂网站，绝对不是一些品牌宣传的一百多一斤），制造一斤淡干海参所需鲜海参为25-28斤左右，制造最好的纯无盐海参也仅需35斤鲜活海参（这已经是极限了），由此可以算出淡干海参实际成本仅为2000多元，最好的无盐干参也仅需3000左右成本即可做出，海参价值绝对没有市面上宣传的那么高，多数品牌由于采取加盟连锁模式层层加价，再加上不菲的的房租等成本往往要将海参价值翻倍销售，导致目前市面上海参价格居高不下！
大家千万别相信那些大品牌所谓的成本价格，那都是为了卖高价编的借口，所以选择适合的海参中等价格也和超高价海参其实差不多了，中等价的海参经过的经销商要少一点所以价格不贵不便宜，过于便宜的也是人工圈养，营养价值不高，所以印证了便宜无好货，好货不便宜的道理，自己深度回想这句话是有很大意义在里面的。
海参卖得那么贵，表面原因是因为市场需求拉动了价格的提高，根本原因是人们对海参的"不了解"。
虽然我国海参养殖产业的规模是世界上独一无二的，但是国内海参药学及营养学的研究和科学普及落后，一些书本上存在许多误传，以致于有些根本性的知识被以讹传讹。
百姓虽然知道也感受到吃海参给他们的健康带来了益处，但是缺乏海参与食疗作用相关的知识，所以普通百姓吃海参一方面是迷信，一方面是凭经验。日本海参每500克价格2000－4000元不等，而茄参只有25－30元每500克，两种海参从本质上讲营养价值没有太大的差别，但人们一直误认为日本海参最好，愿意高价购买。
② 为什么市场上的海参那么便宜
现如今市场上海参品种繁多，价格差距太悬殊，给消费者造成了巨大的疑惑，为什么干海参有的高达7、8千元一斤，有的2、3千元一斤，等级、个头大小有这多大的差别吗？为什么即食海参有的一只30元，有的一只60元？差在哪里？老李为你揭开这些真相，看看这背后错杂的渔、养、销的生存世界。
首先看海参的养殖方式：一种是比较原始的底播式养殖，底播式养殖更接近于自然生长，无法投放饵料，生长速度慢、周期长、捕捞量小。但海参的品质很高、无污染；另一种是圈养（池养）式养殖，也就是把浅海滩上的海水用土和毛石围拢在一起，形成一个巨大的海水池子，进行海参的养殖和管理，投资相对较小、养殖密度高、成参产出时间短、投入产出比高、产出量大，受到养殖户欢迎，但海参速成、人工照顾生长太多。
再看养殖业户：底播养殖是把参苗投入广袤的大海的海底进行养殖，养殖区几百亩，甚至几千万亩，管理难度大，成本高、产出少，卖不出价利润低。圈养（池养）小家小户就可进行养殖，且产量大，收益高被大多数养殖业户欢迎。
三看销售商：最爱的是圈养参，因为价格低、产量大，能够形成加工，包装成品牌，所以大量收购加工抬高起了圈养参的价格，促使更多的人进行圈养参的养殖，更多的投入在宣传上、包装上明明是圈养参却往往说成野生参、底播参。销售者们活跃了产、供、销市场，给养殖者、加工者、销售者都带来了巨大的经济效益，同时海参也变了味。
最后再看被挤压的底播参业者，虽然底播参如同野生参品质高，但是产量小、形不成量、价格高了卖不出去，低了就赔本，只被少量深知其价值的高要求的用户们所消费，却形不成利润，因无利可图被销售商们所远离，得不到宣传、还被大量低价低值的圈养参所拖累，同时也被不了解的消费者们所质疑，给人们带来海参市场混乱的感觉。
揭开这些真相，只是让消费者们消费得明白，作为消费者的我们不要觉得太累，黄瓜不是最好卖的最好，奶粉也不是宣传最好的最营养，我们需要学习的还很多，为了吃得放心、安心天天学习吧，谁让我们天生就要吃呢？盼望绿色食品、无公害产品的严格监管，还我们一个公允的市场环境，宣传鼓励好的食品、产品，还我们那一份纯真的、天然的、健康的浓浓原生态的味道！
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