马芬蛋糕在英国也叫英式松饼,后来到美国后经改良成为一种经典的美式简易蛋糕。
By 小小样儿cois
鸡蛋 3个无铝泡打粉 6克黄油 120克低筋面粉(蛋糕粉) 200克糖粉 90克蔓越莓 35克盐 1克
1、用电子称分别把各种食材准备好备用,烤箱预热180度。
2、鸡蛋,盐,糖粉先搅拌均匀,分三次加入黄油(黄油提前化开)。
3、面粉和泡打粉分别过筛加入蛋液中搅拌均匀。
4、为了省力我用了打蛋器搅拌,嘿嘿,只要打出絮状就行。打好后将面糊装入纸杯中,再把蔓越莓分别放入各个杯中。我这个量是7个纸杯,这个得看你买的纸杯大小了。
5、上下烤180度23分钟就可以了。没吃完的可以装保鲜袋冷藏,第二天的早餐就有着落啦!^_^
6、成品图分享,虽然外观差点意思,不过味道吃出了小时候的味道。
建议大家可以买裱花袋,用裱花袋挤入纸杯中烤出来的形状好看点,因为我是突发奇想着做,家里没有裱花袋,哈哈所以看我的成品图,形状各异。^o^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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