① 小米加大米煮粥的功效
小米和糙米就是两种不错的粗粮,喝点粗粮粥可以养胃。但是,大多数人不知道常吃这两种米,可以保护心脏,护血管、降血压!
一、小米——保心脏、护血管、降血压!
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,每 100 克小米含蛋白质 9.7 克、脂肪 3.5 克。一般粮食中不含有胡萝卜素,而小米每 100 克含量达 0.12 毫克,维生素 B1 的含量位居所有粮食之首。小米最适合煮粥,不仅口味美味,而且营养易被人体吸收。
【功效】
保护心脏
小米富含镁,有助于调节人的心脏活动,预防心脏病。
保护血管
小米富含镁等多种营养成分,它们能够扩展血管,更好的保护好血管。
降低血压
小米富含 B 族维生素、膳食纤维、烟酸、镁等多种营养成分,它们能够抑制血管收缩,降低血压。尤其是平时身体较为虚弱的高血压患者,更适合用它来调理。
小米南瓜粥:
南瓜去皮切块,小米洗净后用清水浸泡 20分钟。
准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮 30分钟;煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥。
30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮 15分钟左右即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅。
功效:
南瓜富含膳食纤维,对心脏很有好处。
哈佛大学一项万人规模调研显示,高纤维饮食者与低纤维饮食者相比,冠心病发作风险降低 40%。
瑞典的一项最新研究也得出类似结论,高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比,患心脏病风险降低 25%。
经常食用小米南瓜粥可以保护心脏。
小米红枣粥:
小米洗净,锅内水烧开再放入小米,这样不容易糊锅,另外熬的时候把汤勺放在锅内,汁就不会溢出。
粥开后再放入红枣,熬至软烂即可,喝粥的时候可加入蜂蜜。
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