㈠ 为什么广东人什么都吃但是口味却很清淡
广东省属于东亚季风区,从北向南分别为中亚热带、南亚热带和热带气候,是中国光、热和水资源最丰富的地区之一。洪涝和干旱灾害经常发生,台风的影响也较为频繁。春季的低温阴雨、秋季的寒露风和秋末至春初的寒潮和霜冻,也是广东多发的灾害性天气。
粤菜,即广东地方风味菜,是我国着名四大菜系之一,它以特有的菜式和韵 味, 独树一帜,在国内外享有盛誉。其烹饪技术之精妙,菜式美点之纷繁多样,味道之鲜美,色、香、味、形整体设计之完美,都可谓首屈一指。
㈡ 为什么广东人的饮食习惯比较偏甜或清淡,按地理知识回答啊
广东位于我国大陆最南部,纬度低且临海,属于东亚季风区,雨水充沛,空气湿度大,再加上气温高,所以广东的湿热很严重。所以气候原因,炎热又潮湿的天气导致体质和其它地方的人不一样,而且我们经常说的广东的水都比较热气,所以一不小心吃多了热气的东西就会湿热,上火生疮,生痰,喉咙痛等,所以通过饮汤祛湿。
广东人在生活方式上也更讲究。在饮食上也是如此,讲究保留食物最原始的味道,追求食物的鲜美,菜品也做得很精细,重在食得健康,不加各种人工的调味料,所以广东菜都很清淡。最后就是归功于广东的物产丰富了,因为临海,海鲜什么的不要太多,这些鲜美的食材本就不需要加各种调味料来画蛇添足,直接蒸煮比各种加工要更鲜美,更能保留食物本身的味道。所以粤菜都是清淡为主。
㈢ 广东人对吃鱼情有独钟,那为什么都偏爱清淡的
广东省属于东亚季风区,从北向南分别为中亚热带、南亚热带和热带气候,是中国光、热和水资源最丰富的地区之一。洪涝和干旱灾害经常发生,台风的影响也较为频繁。春季的低温阴雨、秋季的寒露风和秋末至春初的寒潮和霜冻,也是广东多发的灾害性天气。
但你要是在广东生活久了,还是天天重口味地吃的话,你的身体又会发出警告信号:上火,喉咙发炎,肺热,长痘,口舌生疮……所以外地人来广东之前,一定要想办法攻克这种饮食文化差异的问题哦。
- 广东菜虽然清淡,但只要你肯去尝试,你会发现原来同一种食物,换一种方式呈现会让人收获意想不到的惊喜!
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