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超级下饭

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-08-03 10:36:59
导读

在紫光园餐厅吃过一回醋溜木须,真的真的超级下饭,有肉有菜,对于小宝打开胃口绝对有帮助,所以打着试试的态度做一次,吃完感觉还不错!By 炸猪肝拌巧克力酱鸡蛋 3个里脊肉 400克木耳 一小把大蒜 6瓣淀粉 2勺陈醋 3勺老抽 2勺糖 半勺蚝油 1勺橄榄油 1勺1、木耳泡发洗净,可以切碎,因人而

超级下饭

在紫光园餐厅吃过一回醋溜木须,真的真的超级下饭,有肉有菜,对于小宝打开胃口绝对有帮助,所以打着试试的态度做一次,吃完感觉还不错!

By 炸猪肝拌巧克力酱

鸡蛋 3个里脊肉 400克木耳 一小把大蒜 6瓣淀粉 2勺陈醋 3勺老抽 2勺糖 半勺蚝油 1勺橄榄油 1勺

1、木耳泡发洗净,可以切碎,因人而异

2、猪里脊肉洗净,切大片,待用

3、2瓣大蒜切丁,放一勺蚝油,一勺淀粉,一勺橄榄油,拌匀腌制

4、3枚鸡蛋打匀

5、下锅炒,半熟成型盛出待用

6、忘记照相了。。将3勺陈醋,1勺糖,1勺淀粉,2勺老抽放在一起拌匀待用

7、腌制好的里脊肉下锅煸炒

8、里脊肉边色,放木耳继续煸炒

9、最后放入之前炒好的鸡蛋,翻炒不要太猛,鸡蛋会碎掉

10、煸炒2分钟后倒入之前调好的酱汁

11、临出锅放入剩下的3瓣大蒜末

12、收汁出锅完成!

肉和蛋一定不能炒老了,非常影响口喊,有的人喜欢更细腻的感觉,可以将鸡蛋炒碎,粘粘稠稠的也别有一番风味,陈醋口感好,我觉得米醋不适合做这道菜,醋呢不要放多,因为会影响其他食材的口感!

1.健脑益智:鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化:美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

4.预防癌症:根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老:不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤:鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

1. 未熟的鸡蛋不能吃;煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

2. 产妇在分娩过程中体力消耗大,消化吸收功能减弱,肝脏解毒功能降低,大量食用对身体不宜。一般情况下,产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质,每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整,无光泽,表面有一层白色粉末,手摸蛋壳有粗糙感,轻摇鸡蛋没有声音,对鸡蛋哈一口热气,用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味,将鸡蛋放入水中,蛋会下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食,打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

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