冬天温度低怎么发面 冬天温度低如何发面

冬天温度低怎么发面?把面和软一些，便于酵母菌滋生繁衍，现在小编就来说说关于冬天温度低怎么发面?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

冬天温度低怎么发面

把面和软一些，便于酵母菌滋生繁衍。

酵母粉也需要用温水化开。

把面盆放在室内朝阳的位置。

也可以借助暖气的热量。

也可以使用小面盆放到大脸盆里，用30左右度的热水加热的方法，每隔15分钟，换一次热水，30分钟就可以发好了。

还有一点，要随时搅一搅，促使酵母菌扩散。

最后一点，必须投一个湿毛巾当盖子，把面盖起来。保温、保湿。这个很重要。