‘壹’ 现在的桃子为啥会比以前的桃子大出那么多，口感也不好
现在的桃越来越大，口感不如传统桃子的味道了，只是产量高，水分高，一点儿都不好吃，其主要原因种植户们为了追求产量，而消费者们为了追求品牌与漂亮罢了，大家双方都各取所需而已。
造成这种情况的关键问题就是使用肥料不合理，桃树在对肥料的需求上需要大量的氮磷钾三元素复合肥以外还需要大量的多种元素，可是现在的果园管理大多都忽视了有机肥的利用，大量的使用氮肥，因为氮肥效果明显，不但能保证树的良好长势，同时也可以加速桃树果实的迅速膨大，这样由于磷钾肥实用不足，就很难保证果实的口感，因为钾肥是提高品质的关键，但是由于磷钾肥在某种程度上是需要一些有机质里的微生物还活化土壤才能释放出来，所以要加大农家肥和商品有机肥的投入
还有一个问题就是现在大量使用植物激素的问题，在水果、蔬菜以及粮食作物上大量使用，有些植物生长调节剂也确实能够起到增产的作用，但是既然是激素，就是没有让果树正常的开花结果，有些强制性的，尤其是桃树在开始膨大期，喷洒一些能够促进果实膨大的调节剂，桃子要比正常生长的桃子大很多，但是在口味上也会相差很多。
‘贰’ 为什么现在的桃子不好吃
原来大家都有这种感觉。
我想这有多种原因：
1、小时物质匮乏，有吃桃吃也是种幸福生活；目前可吃的水果多了，口味比较挑了，所以也不觉得普通的桃子好吃了。
2、人长大了，口味变化了。
3、现在的桃子的确不如从前了。以前的桃子基本偏向于有机自然生长，现在的桃子种植偏向于人工追求产量品质，桃子产量卖相才是经济效益，化肥、高产量培养等原因，造成桃子口味变差。
但是还是存在口味很好的桃子，只是市场上很难难买到了，几年才能遇到一回好吃的桃子。不一定贵的就是好吃的，很多市场上卖相、气味很浓香价格又高的水蜜桃，还不如农家树上的桃子好吃。
‘叁’ 为什么现在的桃子越来越漂亮，但是口感却没以前好了
小时候最喜欢的水果就是桃子，粉红色的果肉，闻起来有浓浓的果香，吃进嘴里甜津津的，非常爽脆，满口都是汁水。现在长大了，依然喜欢桃子，却发现它不再好吃了，不再那么甜了，口感也没有那么好了，主要原因有这几个。
果肉带苦原因：树干有外伤就会分泌桃胶，保护伤口，同样桃核受不良因素影响导致核裂开时，也会分泌桃胶。桃胶黏性、味苦，桃子果肉带着苦涩味就是因为含有桃胶的缘故。
‘肆’ 现在的桃子，为何能比以前的桃子大出那么多
现在桃子普遍是外形鲜艳，个头大。这个和我们小时候吃过的桃子看起来不太一样，以前农村种的桃子普遍个头小，也会带有些青色，就是充分成熟后，也不如现在桃子外观好看。那是什么原因让桃子外观发生了变化？下面我来给大家讲下：
综上所述，桃子之所以变大了，主要是栽培技术更先进了，且品种也是一直在更新。至于有人讲是用膨大剂，是不存在这个原因的。现在施的化肥比以前更加的丰富，桃树从根系能吸收更多的养分，长出的桃子自然会比以前要好多了。
‘伍’ 为什么现在卖的水蜜桃都是硬的脆桃，没有过去软软的汁水大的软桃
不利于长途运输。
好的都出口了
软桃无法储存，无法运输，销售期短，销售距离短，不利于商品化。种植户都是为了多赚钱，谁会种赚钱少的品种？任何东西一旦商品化，就要失去了自我。就像吃到异地的水果，大家都觉得没有在当地吃的味道好，确实是这样，当地可以吃到成熟度最好的水果，外地只能随缘了
硬的才经得起买桃人在选择的时候捏。你不捏怎么知道桃儿是硬的还是软的？直接卖软的，一下捏坏了，你又不买，人家也吃不消
大多数水果，都是在未成熟的时候采摘，桃子，苹果，香蕉等等都是七成熟就摘了，然后中间商开始装运全国各地，或者国外。
完全成熟的果子，根本无法储存，无法运输。还没到达就全部腐烂了。所以，树上熟透的果子，只能在原产地才能吃到，这也是农家乐能够红红火火的原因，树上熟透的果子，味道真的不是超市里的果子能比，可以说甩开十条街都不止。
有啊，吃不到软桃，说明你们当地不产桃子
更新了
不管什么品种的桃，都得从脆变到软，现在不管什么水果，勉强成熟能吃的时候就开始采摘上市了。一是为了抢占市场，刚上市价格贵，二是为了抢时间。等到都彻底成熟了，既不利于运输，价格也没刚开始高了，稍微一滞销就全烂地里了。而且卖水果的零售商进货也不会要熟透的水果。所以，除非在产地周边，后期会吃到你说的软桃，否则很少能见到了。而且现在的水果多，一茬接一茬，一样水果卖的差不多的时候，别的水果又接上了，卖水果的都赶新鲜去了，没人愿意在后期卖太成熟的水果。
我怀疑你在开车
附近有四五个桃林，可能都有没算上的，想吃软桃还不简单，自己种几棵桃树，不用怎么打理就能存活。我们当地找不到爱吃软桃的，所以桃林依然没有软桃。那种又香又脆又甜的桃子比那种软不拉几的好吃多了。
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