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凉拌爽脆黄瓜怎么做(凉拌爽脆黄瓜做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-08-01 11:22:44
导读

凉拌爽脆黄瓜怎么做?黄瓜3根,食用油适量,盐适量,味精适量,蒜头适量,我来为大家科普一下关于凉拌爽脆黄瓜怎么做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!凉拌爽脆黄瓜怎么做黄瓜3根,食用油适量,盐适量,味精适量,蒜头适量。将黄瓜浸泡、洗净,去掉毛刺和两头的蒂,然后用开水烫一下,然后切成几段。说明:黄瓜的刺有点刺手,要当心刺着手。将黄瓜切成条状:将切成段的黄瓜,再竖向切一下,分成一块一块的长条状。长条

凉拌爽脆黄瓜怎么做?黄瓜3根,食用油适量,盐适量,味精适量,蒜头适量,我来为大家科普一下关于凉拌爽脆黄瓜怎么做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

凉拌爽脆黄瓜怎么做(凉拌爽脆黄瓜做法)1

凉拌爽脆黄瓜怎么做

黄瓜3根,食用油适量,盐适量,味精适量,蒜头适量。

将黄瓜浸泡、洗净,去掉毛刺和两头的蒂,然后用开水烫一下,然后切成几段。说明:黄瓜的刺有点刺手,要当心刺着手。

将黄瓜切成条状:将切成段的黄瓜,再竖向切一下,分成一块一块的长条状。长条状不宜太粗,也不宜太细。

准备蒜泥:将大蒜头去皮,用刀背压一下,然后剁成蒜泥。

腌制黄瓜:将切好的黄瓜和蒜泥放入盆中,加入适量的盐,搅拌均匀。

去掉一些水分:20分钟后,黄瓜便腌制出了水,用手戴手套挤掉一点水,不要挤得太干。挤好后装入盘中。

放油和香菜:在腌制好的黄瓜中淋入一些麻油,放些味精,搅拌一下,一盘凉拌黄瓜就做好了,非常清脆、爽口,很好吃,常吃生蒜泥能杀菌、利于肠胃!


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