若选用高压锅,15分钟即可,汤锅需45分钟左右,平时的炒菜锅需30分钟左右即可;
耗牛肉炖汤的做法如下:
1、将牦牛肉洗净,切成小块,将白萝卜也切成小块;
2、牦牛肉块和葱、姜、蒜、、八角、花椒、桂皮、陈皮、香叶、草果一起放入高压锅里,加水没过牛肉,压15分钟左右;
3、牦牛肉压熟后去掉香料,倒入炖锅,加入萝卜,待萝卜煮熟后,加适量的盐和香菜即可。
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