① 鸡肉里有黄色的筋是什么东西
鸡胗里那层黄黄的东西价比黄金,你还在把它丢掉吗
中医养生指南
鸡肉是目前广大群众食用最广泛的肉类之一,鸡的胃脏也就是鸡胗同样是很多人喜爱的食物,比如鸡胗炒辣椒、烧烤鸡胗等等。在中国,鸡肉和鸡胗每天的消耗量极大,但是很多人不知道鸡胗里面有一样东西价值堪比黄金,每次都会在清理鸡胗的时候随手丢掉,非常可惜。这个价值堪比黄金的东西就是鸡的砂囊内壁,中医里面叫做鸡内金。
鸡内金是鸡用来研磨食物的器官,功能和人体的胃一样,但是形状非常不同,组成结构也不一样,鸡的胃就像两个磨盘,胃里面那层黄色的内壁就是鸡内金了。
鸡内金有健胃消食、涩精止遗、通淋化石的功效。用于食积不消、呕吐泻痢、小儿疳积、遗尿、遗精、石淋涩痛、胆胀胁痛等疾病,而且效果极佳,所以以“金”命名。
用法用量:煎服,3~10g;研末服,每次1.5~3g。研末服效果优于煎剂。
鸡内金促消化的作用非常好,尤其是小孩、老人和脾胃虚弱的人,可以煲汤喝,也可以鸡内金粉加鸡蛋做成鸡内金蛋羹,效果不错,家里有小孩或者老人的可以试一下。
另外一般的人平时也可以经常吃一点儿鸡内金,有很好的保健作用,可以健脾、养胃、调肝,还能预防结石。鸡内金特别擅长软化坚硬的东西,不仅是积食和结石,它对于人体内的一切硬块都有软化的作用,比如乳腺增生的硬块、肿瘤和肝硬化等。
鸡内金价值很高,以后各位在处理鸡胗的时候千万不要把这价比黄金的东西丢了哦,我们可以把鸡内金留起来,洗干净后晒干,既可以作为汤料加入平常煲的汤里面,也可以磨粉备用。
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