藕片怎么炒好吃又下饭（藕片的灵魂吃法）

藕片这么拌好吃，香辣过瘾!上桌秒光，真的是神仙吃法了!味道巨好吃,藕片脆爽可口,无敌下饭!!

By 爱吃的小猫咪3

用料

• 藕 1节
• 香菜 适量
• 葱花 适量
• 小米辣 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 鸡精 少许
• 芝麻油 1勺
• 辣椒粉 1勺

做法步骤

1、藕去皮切片焯水捞出,过凉水备用(焯水时加点白醋,防止氧化发黑)

2、酱汁:1勺蒜末/辣椒/葱花/2勺生抽/1勺醋/1勺老抽/少许盐鸡精/半勺白糖 搅拌均匀/1勺芝麻/一勺芝麻油/1勺辣椒粉，淋热油淋在藕片上,

3、翻拌均匀开吃啦~这个万能凉拌酱汁，拌很多凉拌菜都很好吃，快收藏去试试吧

4、快手菜，简单易做喔，快动手试试～

藕的营养功效

藕，味甘、性寒；归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津；凉血；散瘀；止血。主热病烦渴；吐衄；下血。

1.强健胃粘膜

维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。

2.预防贫血

预防贫血，协助肝脏的运动。

3.改善肠胃

单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。

4.止血

莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

藕的饮食禁忌

煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑。

由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤，每餐200克左右。

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