文章导读
凉拌圆白菜是夏日里很爽口消暑的一道下饭菜,做法也简单易学,周末的时候抽空做上一大盒,放在冰箱里冷藏着可以吃上一个星期。圆白菜是蔬菜中水分含量较高但热量却较低的一种蔬菜,不仅能够补充丰富的维生素,还能够帮助消化、杀菌、抗疾病。圆白菜无论是炒还是炖汤或者做凉拌都是很爽口解腻的。
食材
主料:圆白菜500g
辅料:红椒100g,盐10g,姜蒜20g,醋10ml
步骤
1.圆白菜洗净
2.沥干水份备用
3.将圆白菜切丝,尽量切的细点儿
4.将切好的圆白菜放入保鲜盒中
5.洒上一层盐
6.再铺上一层再洒上一层盐,如此反复几次铺满
7.用手摁紧
8.加入姜丝蒜末和红椒丝
9.再洒上一点儿盐在红椒上
10.加入少许醋,腌制半小时至圆白菜杀出水份后搅拌均匀
11.盖上保鲜盒入冰箱里冷藏,三天后即可食用
小贴士
1、做这道菜所有的过程和器具都不能沾油,否则容易腐烂
2、圆白菜切得越细越好,这样做出来的口感更好
3、也可以将以上原材料放入一个大的容器中,再混合盐,杀出水分后再装保鲜盒
4、建议放冰箱里冷藏,要不夏天圆白菜会酸得很快的,微酸的时候味道很好
各位观众朋友们,您有什么更好的意见欢迎留言讨论!
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!