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填仓吃什么有什么讲究(填仓节吃什么饭?填仓节有什么习俗?)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-07-27 07:31:05
导读

填仓节是农历正月二十五这一天。民俗专家指出,填仓节体现了人们对过上富足生活、五谷丰登的美好愿望。在填仓节这一天,人们会吃干饭、喝面汤。香喷喷的小米饭和滑溜溜的杂面汤是填仓节餐桌上的传统美食。在一些地区的农村,吃米饭、杂面汤已成为每年正月二十五的习俗。所谓“填仓”,是指在填仓节的黎明时分,家家户户会在自家的院子或打谷场上,用筛过的炊灰撒出大小不等的粮囤形状,并在其中放置五谷杂

填仓节是农历正月二十五这一天。民俗专家指出,填仓节体现了人们对过上富足生活、五谷丰登的美好愿望。在填仓节这一天,人们会吃干饭、喝面汤。香喷喷的小米饭和滑溜溜的杂面汤是填仓节餐桌上的传统美食。在一些地区的农村,吃米饭、杂面汤已成为每年正月二十五的习俗。

所谓“填仓”,是指在填仓节的黎明时分,家家户户会在自家的院子或打谷场上,用筛过的炊灰撒出大小不等的粮囤形状,并在其中放置五谷杂粮。有的家庭在填仓节这天会熬鲫鱼汤,寓意犒劳爱吃鱼的猫,感谢它们看护粮囤。还有的家庭会在吃饭时,将自家养的鸡放飞到院中,让它们在粮囤中自由觅食。在一些地方,填仓节这天人们会吃饺子或合子,以期希望来年收成好,粮食填满仓房,让家里充满富裕和幸福。据民俗专家表示,填仓节的起源很难考证,但这个节日充分体现了民间百姓对富足生活的美好愿望和朴素情感。

填仓节的习俗多种多样,以下是一些典型的习俗:

填仓仪式:在晚间点灯祀仓神。各家各户会点灯、烧香,表达填满粮仓的美好愿望。吕梁地区最为典型,家庭根据人口和属相,用面捏成相应的本命灯,并加上一些图案,代表着丰收和幸运。

祭奠仓官:人们为了纪念仓官,在填仓节这一天会进行祭奠仪式。有的会在院内外用细炭灰或柴草灰打囤添仓,有的会向仓官画像焚香、点灯。平遥地区的居民会点灯烧香供奉天仓官,并喊出祈愿的话语,希望来年丰收,生活富足。

地画仓囤:在填仓节这一天,一些地区会在地上画一个粮食囤,并放上五谷,然后用砖石将粮食盖住,象征着粮食满仓,丰衣足食。

搬运填仓:在填仓节,人们采用担煤、担土、担水等形式,寓意添仓,期盼丰年。不同地区会有不同的填仓活动,但都与饮食有关。

打扫院落:一些地区在填仓节这天,会用笤帚打扫院落墙壁,清除昆虫,以防虫害,并进行祭奠活动,以消灾除难,祈求丰收和人财兴旺。

蒸制面食:各地会有不同的蒸制面食的方法,如蒸元宝、包袱、锅、鸡、狗等各种形状的灯盏,或者蒸包有豆、枣或糖馅的口袋状面食,都代表着丰收和幸福。

填仓节是象征着五谷丰登的节日,家家户户在这一天都会充满喜悦地填满谷仓,享受丰收的喜悦。而丰富多彩的填仓节习俗,则使这个传统节日更加生动有趣。在这个节日里,人们通过各种仪式和食品,表达对丰收和富足生活的美好期望。填仓节的习俗丰富多样,每个地区都有其独特的传统,这些习俗不仅传承了历史文化,更增添了节日的乐趣和仪式感。


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