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酸奶冻芝士蛋糕(香蕉味)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-07-25 11:17:16
导读

这是八寸蛋糕的方子,如果做六寸的,大家把配方减半即可。By 小珊妮儿33 【豆果美食官方认证达人】饼底 消化饼干/奥利奥 170克黄油 100蛋糕糊 奶油奶酪 350克酸奶 360毫升细砂糖 120克牛奶 80毫升淡奶油 80毫升蛋黄 2个吉利丁片 15克朗姆酒 20毫升1、黄油放微波炉里叮

酸奶冻芝士蛋糕(香蕉味)

这是八寸蛋糕的方子,如果做六寸的,大家把配方减半即可。

By 小珊妮儿33 【豆果美食官方认证达人】

饼底 消化饼干/奥利奥 170克黄油 100蛋糕糊 奶油奶酪 350克酸奶 360毫升细砂糖 120克牛奶 80毫升淡奶油 80毫升蛋黄 2个吉利丁片 15克朗姆酒 20毫升

1、黄油放微波炉里叮一分钟至完全融化。 吉利丁冷水泡软。 消化饼或奥利奥饼干捣碎备用。

2、将融化的黄油拌入饼干碎中,搅拌均匀。

3、倒入蛋糕模子里,压实后放入冰箱冷藏备用。

4、奶油奶酪+细砂糖用打蛋器打至光滑无颗粒,颜色微微发白,有蓬松感即可。

5、分三次加入蛋黄液,每加一次就搅打均匀。之后再加入朗姆酒,搅拌均匀后加入酸奶,用橡皮刮刀搅拌成均匀的芝士蛋糕糊。

6、将牛奶和淡奶油混合后放入微波炉加热两分钟后取出,将泡软的吉利丁片放入并搅至溶化。分三次把牛奶液倒入芝士糊,每次搅拌均匀后再倒下一次。

7、从冰箱取出刚才冷藏的蛋糕底,将芝士糊倒入,轻轻震荡磕出气泡后放入冰箱冷藏4小时以上即可。

8、也可以把饼底换成奥利奥,把酸奶的口味换成其他口味哈~

9、美味呢~

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