关于怎么判断鸡蛋新鲜还是不新鲜？这个很多人还不知道，今天新新来为大家解答这个的问题，现在让我们一起来看看吧！
怎么判断鸡蛋新鲜还是不新鲜？
随着生活水平的提高，鸡蛋已经成为人们日常饮食中必不可少的食品之一。但是，如何判断鸡蛋的新鲜程度，成了一个让许多人头疼的问题。下面，我们就来分析一下鸡蛋的新鲜程度如何判断。
第一步：观察鸡蛋表面
新鲜的鸡蛋表面光滑整洁，如果发现鸡蛋表面有脏物或者裂纹，就需要多加留意了。如果鸡蛋的表面被覆盖了一层光滑的涂层，这个涂层就是鸡蛋的“蛋壳膜”，他能够保护鸡蛋不被污染，延长鸡蛋的保鲜期限，这时候鸡蛋的新鲜程度还是很高的。
第二步：看鸡蛋的形态
一般来说，新鲜的鸡蛋的外形通常是椭圆的，如果鸡蛋的形态开始变形或者变得扁平，那么这个鸡蛋就有可能已经不新鲜了。
第三步：闻鸡蛋上的气味
闻一下鸡蛋的气味也可以作为判断其新鲜程度的方法。新鲜的鸡蛋是一种没有气味的食品，如果在闻的时候发现鸡蛋有异味，那么这个鸡蛋就已经过期了。
第四步：使用鸡蛋测试
将鸡蛋放入水中，如果鸡蛋在水中浮起来了，那么这个鸡蛋就不新鲜了，因为它内部的气室变大了；如果鸡蛋沉入水底，那么这个鸡蛋就是新鲜的。
最后，由于每个人的鸡蛋判断方法都有所不同，因此在选择鸡蛋时一定要多加留意。选择新鲜的鸡蛋不仅可以避免危及健康的食品，还能让鸡蛋的口感更好。所以，大家一定要注意鸡蛋的新鲜程度，以保障自己的饮食健康。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
