1. 做菜为什么放了很多辣椒但还是不辣，有什么技巧吗
做菜为什么放了很多辣椒还是不辣，有什么技巧？
没技巧，就只是因为你用的辣椒的品种不对，应该是菜椒，所以不辣。
朝天椒的辣度是15万，排名第一名的龙息辣椒是248万，差距大吧。
中国十大最辣辣椒辣度排名
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1. 石柱朝天红辣椒
石柱朝天红辣椒是由“辣椒之乡”重庆自主培育出来的，只需要吃上一口就会让人眼泪直流，每公斤含6.5克的辣椒素，是目前全国文献记载中最辣的一款辣椒。
2. 云南象鼻涮涮辣
象鼻涮涮辣原产于云南的德宏，个头不大，皮皱，成熟后呈红色，颜色鲜艳，闻之辣味扑鼻。当地人称其为涮涮辣，是因为只要放在水中涮一下，整盆水就会变辣。据统计它的辣度比世界上最辣的辣椒排名靠前的魔鬼辣椒还要辣上4倍之多，比普通辣椒足足辣上10倍。
3. 福建三明的“闽椒1号”
虽然福建并非是爱吃辣的省份，但三明花费10年的时间培育出的“闽椒1号”还是非常火爆的，据说它的辣度可达45万史高维尔。
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