Ⅰ 冷冻生牛排解冻后有很多水,煎起来不好吃,怎么办
牛排这种美味的食物如果前期处理不好,后面做出来的口感就会差很多,像你说的解冻后有很多水,这可能跟你的解冻方法不对有关系,牛排解冻也是讲究方法的。我们来看看都可以怎么解冻吧。
总之,大部分是用厨房纸吸干水分和血水,这样出来的牛排口感是最好的。
Ⅱ 冷冻生牛排解冻后有很多水,煎起来不好吃,怎么办
超市里的速冻牛排比外面的新鲜牛排便宜,又安全,所以家常吃是很不错的选择。不过你把速冻牛排解冻后就直接放进锅里煎可能不太好哦,当然不能带着解冻的水进锅,这样也不好吃。那我们要怎么做一个好吃的牛排呢。
先把速冻牛排解冻
解冻当然是第一步,我们可以把牛排放在水里解冻,也可以直接放在外面,总之要让它完全解冻才行,不能外面软了就以为可以了,它里面还冻着呢。所以时间比较久,得提前准备把牛排拿出来完全解冻。
这样做出的牛排不但没有你说的很多水的情况,还会很好吃哦,特别是把牛排摆盘后,用热热的黑胡椒酱倒在上面,真的是美味呀。
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