1. 便宜的芝士和贵的区别
便宜的芝士和贵的区别是：便宜的芝士是由于选择的原材料以及配方，包括生产方式的不同（也包括品牌价值），但只要是符合食品安全法的，就无需担心，依据自己的口味或品牌的偏好来选择就可以了。便宜并不能说明什么实惠，质量好才是关键。
适量地吃优质奶酪，可以充分补充钙和蛋白质。相比于牛奶来说，热量相同的情况下，奶酪中的钙和蛋白质含量都要高于它。而且奶酪对于乳糖不耐受人群就是更好的补钙好物了，总之，奶酪就是一款携带方便，体积小，钙及蛋白质含量更高的优质食物啦！
奶酪是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的“黄金”。每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素，独特的发酵工艺，使其营养的吸收率达到了96%～98%。
奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。
以上内容来源：网络-芝士
2. 为什么芝士块比芝士碎便宜
因为芝士碎就是用刀子把芝士剁碎比较麻烦所以贵，而芝士片就是用刀切成片状的芝士操作很简单。
不同种类的芝士保存方法是不一样的，块状的新鲜的芝士可以用保鲜袋装住之后保存在冰箱冷冻室，半软芝士可以用蜡皮包住放在冰箱冷藏室。
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