㈠ 同样的茶叶为什么在不同的水里泡颜色就不一样
这是因为水质不同造成的。不同的水质，其矿物质成分与含量的不同。 而茶叶能与其只的部分矿物质起反应生成带色的络合物，或其他显色反应，所以色泽会不同，特别是水中的钙镁离子，使泡出来的茶水颜色变深，发红。
在不同地区，自来水的硬度存在较大差异。水质硬的自来水中，钙、镁等金属离子含量高，可跟茶叶中的茶多酚等成分产生络合反应，进而影响到茶香、味道，以及茶叶的养生效果。
(1)为什么自来水泡茶颜色更深扩展阅读
泡茶的注意事项：
1、不要用纸杯或保温杯泡茶
纸杯内壁有一层蜡，蜡溶解后会影响到茶的味道；保温杯为茶叶设置了一个高温、恒温的环境，这会使茶叶的颜色变黄、变深，味道变苦，出现水闷味，甚至有可能影响到茶叶的养生价值。因此外出时，最好先用茶壶沏好，然后待水温降低后再倒入保温杯中。
2、泡茶要用沸水
高档的绿茶通常用85℃左右的水来冲泡，过热的水易使茶汤鲜爽味下降。铁观音等乌龙茶最好用沸水泡，茶香更好；紧压黑茶如普洱饼茶也可以考虑煮茶，这样可以使普洱茶中特色的品质成分充分浸出。
㈡ 用自来水泡茶,时间长了,茶水颜色很深,表面还有一层铁锈一样的是什么啊
茶水表面浮着一层似油的东西是茶釉，因为茶叶中含有咖啡、茶碱和可可等成分，泡茶时间过长，茶叶中的咖啡因、可可充分分解而浮在上面，然而自来水中的氯化物会和茶叶中的这些成分会起反应，在茶水的表面形成一层锈油。
㈢ 自来水里放茶水水为什么会变黑
我觉得这是一个生活常识 ，除非您以前没有喝过茶， 变黑是因为茶水中有果胶纤维 在水中浸泡时间过长 而引起的变化
㈣ 为什么我用自来水泡普洱茶，一会水就变得特别黑呢
看了您泡茶用水为“自来水”，所以在回答问题之前，先建议您一点：
将盖子完全揭开，有利于盖碗温度的散失，盖碗中温度低了，内含物质析出自然也会慢上一些，这样会让每泡茶汤清亮透明、滋味更为均衡的同时，又保障了茶叶的耐泡度。
分享到此为止，泡茶所选之水不必过于苛求，至于以上所分享的泡茶细节，各位茶客可根据自己的口感喜好来调节，将同一种茶叶泡出不同的感官特点，才是泡茶本身最大的魅力。
㈤ 市政自来水冲泡茶叶为什么茶水会为红黄色，而用纯净水泡茶则为黄绿色。
不同的水质,其矿物质成分与含量的不同.
而茶叶能与其只的部分矿物质起反应生成带色的络合物,或其他显色反应.
所以色泽会不同
特别是水中的钙镁离子.使泡出来的茶水颜色变深,发红，这就是为什么自来水冲泡的茶水会为红黄色，而用纯净水泡茶则为黄绿色的原因。
㈥ 为什么自来水泡出的茶颜色浓
城市自来水一般经过消毒和过滤，比较清洁卫生，适合饮用。但有时用过量的氯化物来消毒会带有气味，而且水中的矿物质对茶叶品质是有影响的，如高价氧化铁含0.1ppm时，茶汤品质就不好，钙到4ppm时滋味发苦，镁在茶汤中达2ppm时茶汤变淡。而纯净水中除了含CO2外，基本不含其它溶解物，用来泡茶不影响茶的品味，有利于评茶。当然，泡茶用水最好还是用泉水.
㈦ 为什么纯净水泡茶颜色浅，用自来水泡茶颜色深
自来水中含有铁成份，与茶中的成份反应后，有深色的沉淀。
㈧ 为什么纯净水泡茶颜色浅，用自来水泡茶颜色深
自来水中含有铁成份，与茶中的成份反应后，有深色的沉淀。
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