1817年，欧文提出八小时工作制，“8小时工作、8小时娱乐、8小时休息”作为一项伟大创新，工作生活得以平衡，理论上来说八小时工作制应该包含了你午休和午餐吃饭时间，但是大部分企业都做不到。
通常来说，八小时工作制是指一天的工作时间为八小时，其中通常包括一个小时的休息时间用于进餐。因此，按照这个定义，吃饭、午休时间应该是八小时工作制中的一部分，而不是被算作工作时间。
一般来说，八小时工作制最经典的时间安排就是“朝九晚五”，早上9点上班，下午5点下班，合计在公司的时间是8个小时。
但是大部分私人企业是排除了中午吃饭和休息的时间，将工作时间凑齐8个小时，经典的上班时间通常为早上8.30分工作到中午12点，这样上午工作3.5个小时；下午是1点30到6点，这样工作4.5个小时，合计工作时间是8个小时，也就是中午的吃饭和休息的1.5个小时是排除在外的。
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