导语:每个人都有这样的一个困惑吧,家里的某些食材就剩一个两个了,炒一盘菜不够,再去买不值得。其实很简单,有很多食材可以掺着一起吃,而且味道非常好。
像我每次买菜或者炒菜的时候,都计划不够,总有剩下的食材。后来就试着把剩下的食材混着炒还非常好吃。这几种菜一起炒,几分钟就上桌,我家儿子天天喊着要吃,次次光盘。
今天说的就是西红柿木耳炒蛋西红柿中含有丰富的维生素a、番茄红素和叶黄素等营养保健成分,能有效保护眼睛和改善视力。非常适合孩子吃。下面我们一起看看具体的做法吧
By 睿妈下午茶
配料:
西红柿 2个、木耳(水发) 适量、鸡蛋 2只、白糖 1勺、精盐 1勺、细香葱 少许、蒜末 少许
步骤1.准备好材料,西红柿切块,木耳提前泡发好,葱蒜切末备用
步骤2.锅里烧水,水开将木耳放进焯水
步骤3.锅内放油,鸡蛋打散,炒熟
步骤4.再次放油,油热放入葱蒜,爆锅
步骤5.放入西红柿翻炒,加一勺白糖。翻炒下,加入1勺盐,翻炒,
步骤6.加入木耳,
步骤7.加入鸡蛋翻炒均匀。
步骤8.出锅喽
1、从外观上来分辨。通常,经过催熟的西红柿果实着色特别均匀,整个果实均为红色,果蒂部很少看到绿色(果蒂就是果子窝处的那个把儿,跟枝相连的地方)。但根据喷施药物剂量的不同,会导致西红柿的外观不那么圆整,摸上去手感较硬。自然成熟的西红柿常有红绿色相间的果蒂,果实整体圆滑。2、不要买形状畸形带“尖儿”的,一般催熟的激素都聚集在那里。3、从果实内部观察。将西红柿掰开后,催熟的西红柿往往无籽或籽呈绿色,果肉少汁;自然成熟的西红柿籽呈土黄色,果肉红色,而且多汁。
以上就是今天分享的菜谱了,你学会了没有?
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