第一次吃生巧时还不知道那是什么东西，入口即化，第一感觉是淡淡的抹茶清香，然后是微甜的巧克力，先苦后甜，味道很令人回味。生巧克力，看这奇怪的名字原以为是什么很难做的东西，后来自己琢磨琢磨其实也挺简单，并且自己做的比市面上大部分都好吃。
抹茶生巧
难度：★☆☆☆☆
时间：30分钟左右
食材
巧克力、淡奶油、抹茶粉
烹饪步骤1/16
准备淡奶油
烹饪步骤2/16
把巧克力切碎，方便融化（我用的黑巧克力，还可换白巧克力、牛奶巧克力，各凭喜好）
烹饪步骤3/16
弄到这么碎
烹饪步骤4/16
取25毫升淡奶油，加热至冒泡泡
烹饪步骤5/16
将巧克力碎分次拌入淡奶油中
烹饪步骤6/16
搅拌均匀
烹饪步骤7/16
至巧克力和淡奶油完全融合
烹饪步骤8/16
准备一个空盒子，垫上油纸
烹饪步骤9/16
趁热将巧克力糊倒到盒子里
烹饪步骤10/16
将巧克力放进冰箱冷藏一个小时左右
烹饪步骤11/16
凝固后就是这个样子了
烹饪步骤12/16
将凝固的巧克力切块
烹饪步骤13/16
准备一些抹茶粉（还可以用可可粉、松露粉等）
烹饪步骤14/16
用粉刷或者手指将抹茶粉涂到巧克力块上
烹饪步骤15/16
涂完的样子
烹饪步骤16/16
无需涂多，会很苦的
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