扁豆角是一种非常营养的蔬菜，富含维生素和矿物质。本文将为您介绍扁豆角的多种做法，包括炒、煮和煎等，让您尽情享受美味的扁豆角。
1、清炒扁豆角
清炒扁豆角是一道简单易学的家常菜，适合日常食用。将扁豆角洗净切成段，待油热后放入锅中炒至变色即可，最后加入调料即可。
2、扁豆角炒肉片
扁豆角炒肉片是一道美味可口的菜肴，特别适合喜欢吃肉的人士。将猪肉切成片，扁豆角切成段，一起放入锅中炒熟即可，口感独特，香味十足。
3、红烧扁豆角
红烧扁豆角是一道口感鲜美、色彩艳丽的菜肴。将扁豆角洗净切成段，热油将其煸炒，加入调料翻炒后加水煮至熟，摆盘后即可食用。
4、扁豆角鸡蛋煎
扁豆角鸡蛋煎是一道口感脆嫩、营养丰富的菜肴。将扁豆角和鸡蛋打匀，热油倒入煎锅中，将打好的混合物倒入煎至两面金黄即可食用。
5、扁豆角焖鸡腿
扁豆角焖鸡腿是一道鲜美可口、香气扑鼻的菜肴。将鸡腿炒至变色，加入扁豆角一起翻炒，加水焖煮至熟透，最后调味即可上桌。
6、扁豆角虾仁炒饭
扁豆角虾仁炒饭是一道别具一格的美味饭菜。先将扁豆角切成小段焯水烫后备用，热油下鸡蛋煮散，加入虾仁和扁豆角进行翻炒，最后加入米饭和调料继续翻炒即可。
7、油泼扁豆角
油泼扁豆角是一道富有创意的美食。将扁豆角切成薄片放入沸水中焯烫，将炸好的辣椒油倒在焯水后的扁豆角上，加入葱花、花生碎等调料即可食用。
总结：扁豆角是一种充满营养的蔬菜，与多种食材搭配都能制作出美味可口的菜肴。无论是清炒还是红烧，无论是炒饭还是焖鸡腿，都能让您享受到扁豆角的独特风味，是健康饮食的不二选择。
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