鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。
当然这么好的东西也不容易买到，一直想买来给闺女吃，可是家附近的菜场都没看见有的卖，后来问了同事知道网上有得买，于是先在网上买了一只回家做来给闺女吃，闺女实在太给力了。一只鸽子350克，一顿吃完，再用汤泡一碗饭。
闺女平时不爱吃猪肉，对鸽子肉却非常喜欢，看她这么爱吃，我又一次性买了三只鸽子回家，这几周几乎是一周一鸽子的节奏。不过，鸽子的价格是真心贵呀，68块钱1只才350克。为了孩子的身体好，我也是拼了。
这鸽子的做法非常简单，只加了一点生姜去腥 ，少量的水，保留鸽子的原汁原味。是特别补的一种吃法。
主料：鸽子一只
调料：生姜、水
制作步骤：
1、鸽子买回家时就已经处理过了， 我是在天猫超市买的，所以只要清洗干净，切块就可以了。
2、锅烧干，不要放油，直接加入鸽子翻炒，翻炒至表面水份变干之后，加入油、盐、生姜翻炒两分钟左右。
3、翻炒好之后，装在一个碗里，加入少量的水， 放入压力锅中，按“肉/鸡”模式，约二十分钟左右就蒸好了。（如果是成人吃的话，出锅就可以吃了，但是因为我家是给小孩吃的，煮饭的时候又放在饭面上继续蒸了一次，这样肉更烂）
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