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豇豆土豆的做法是什么?

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-07-12 17:11:33
导读

豇豆是一种长条形的豆类蔬菜,豇豆的维生素含量非常高,几乎是其他蔬菜的几倍,而豇豆同时也是生活中不可缺少的食材,豇豆的烹饪方法简单,适合大多数人学习,下面就来看看豇豆土豆的做法是什么吧,希望有兴趣的人士可以了解一下。准备食材:1、豇豆、猪肉、土豆、辣椒。(用的煮熟的猪肉,前天煮肉吃剩的,避免浪费,还有一点肥肉,大家可用生猪肉)2、将豇豆洗净切成段,辣椒洗净切成块备用。3、将土豆刮去皮,洗净,切成

  豇豆是一种长条形的豆类蔬菜,豇豆的维生素含量非常高,几乎是其他蔬菜的几倍,而豇豆同时也是生活中不可缺少的食材,豇豆的烹饪方法简单,适合大多数人学习,下面就来看看豇豆土豆的做法是什么吧,希望有兴趣的人士可以了解一下。

  准备食材:

  1、豇豆、猪肉、土豆、辣椒。(用的煮熟的猪肉,前天煮肉吃剩的,避免浪费,还有一点肥肉,大家可用生猪肉)

  2、将豇豆洗净切成段,辣椒洗净切成块备用。

  3、将土豆刮去皮,洗净,切成土豆条备用。

  4、将猪肉切成条,肥猪肉切成条(大家可用生猪肉),大蒜去皮拍扁剁成蒜碎备用。

  5、坐锅点火,锅内倒入适量植物油,油热先放入猪肥肉炸出肥油,炸至肥肉略变焦黄。(这步大家可以油热直接放入生猪炒)

  6、然后,倒入蒜碎炸至蒜碎略变焦黄出蒜香味,再倒料酒和一品鲜酱油爆一下锅。

  7、紧接着就将土豆条和豇豆倒入锅中翻炒。

  8、再将熟猪肉倒入锅中翻炒均匀,接着倒入辣椒块翻炒均匀。

  9、炒至菜有些变软,放入十三香、盐、鸡精翻炒均匀。

  10、待炒至豇豆和土豆都软烂,菜就熟了,可以用锅铲切一下,土豆和豇豆都能切断,就可以出锅装盘食用。

  注意事项:

  我用的是前些天剩的熟猪肉,为避免浪费,大家可以用生猪肉。团椒自已家栽的辣椒结的,喜欢吃辣的可以放尖辣椒。


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