葵花籽已经成为现代人最喜欢的零食之一，但是它是一种什么样的食物呢？有人说葵花籽是一种果实，也有人说它是一种种子，到底哪个说法是正确的？本文将从植物学的角度解答这个问题。
1、什么是果实？
果实是植物体内成熟卵细胞所形成的器官，是植物种子的一部分，它包括果皮、果肉和种子。
2、葵花籽的形成过程
葵花籽是向日葵的种子，吐出来的那个外壳叫做葵花芯，芯内含有许多依次排列的小花，这些小花中央有果荚，包裹在果荚内的就是向日葵的种子，也就是我们所说的葵花籽。
3、葵花籽的组成
葵花籽的外面是黑色的薄壳，可以把种子保护起来，内部是绿色或白色，富含油脂、蛋白质、膳食纤维、微量元素和维生素等营养成分。
4、葵花籽的分类
葵花籽在植物学上属于种子的范畴，但按照营养学的分类，葵花籽被归为大豆、花生、核桃等坚果的范畴，是一种高蛋白、高营养的食品。
5、总结
综上所述，葵花籽从植物学上来讲属于植物种子，不属于果实的范畴，但它的营养成分和其他种子及坚果类食物类似，是一种健康营养的美食。
因此，虽然葵花籽不是果实，但它却是一种美味的零食和重要的营养来源。
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