上大学时第一次吃西红柿鸡蛋水饺,惊为天人。毕业十多年了,也在不同的店里吃过,但是一直不是记忆中的味道,所以决定自己动手做,味道还不错!
By 芊蔚幽兰
西红柿 3个鸡蛋 3个白糖 一小勺盐 适量大葱 适量香油 少许花生油 适量包饺子的面团 适量
1、西红柿划十字刀,用开水烫后去皮。
2、西红柿切小块儿,放一小勺白糖杀出水分后,将西红柿汁放到一个大碗中。
3、把鸡蛋打到放西红柿汁的碗中,搅拌均匀。
4、鸡蛋放锅中炒碎。用筷子不停搅拌能将鸡蛋搅拌成均匀的碎块儿。
5、将西红柿块,鸡蛋碎,葱碎,适量盐,少许香油放一起,搅拌均匀。
6、将饺子快速包好后放到开水中煮熟。香喷喷的西红柿鸡蛋水饺就做好了。
在包饺子的过程中可以不断的将馅儿中渗出的汁倒掉。提前烧好煮饺子的开水,饺子包好就下锅煮,避免饺子露汤。
1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
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