它可以药食两用,对止咳化痰减肥特别好,可惜懂的人不多。离我们近在咫尺的新年已经在向我们招手了,琳琅满目的年货囤满了厨房,闻到的不仅是年的味道,更是一堆美食的味道,似乎餐餐带肉的食谱离我们越来越近了,不过新年将至天气更加加寒冷起来,又增大了患上感冒咳嗽的人群,太油腻不仅不利于感冒的症状而且对于怕胖的人群也是一种负担。这道西芹百合好像就是为这个而来的,百合作为药食两用的难得食材,具有很好的止咳化痰功效,与西芹的搭配不仅纯绿色,所含膳食纤维更能排除体内油脂和毒素,在过年的油腻氛围里对于注重美容养颜人群来说是一大福音。
By 一道家味
配料:
西芹 600克、百合 200克、红椒 100克、精盐 3克、味精 2克、香油 2克
烹饪步骤:
1.西芹红椒切片
2.西芹入锅焯水
3.炒香辣椒倒入盐
4.倒入西芹大火翻炒一分钟
5.滴入香油出锅
烹饪小贴士:
1、西芹焯水后再用凉水冲凉,可以让西芹色泽更绿,口感爽脆。
2、可以用刀将整只百合两头切去。一是为整齐啊,二是这样做,正好可以将两头黑色和根部去掉。
3、脾胃不好的人群不要吃百合,而且还要注意食用上的量要适当,否则会导致肺肾的损害。
4、一般人群都可食用。特别适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁、慢性支气管炎以及妇女更年期神经官能症等人食用,另外肺癌、鼻咽癌及其化疗放疗后也可食用,因百合能抑制肿瘤细胞的生长,缓解放疗反应。
如果过年的菜油腻你要不要做一道西芹百合缓解一下呢?
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