莴笋平菇肉片怎么做?材料:平菇200克、莴笋200克、肉片300克、配料:葱段、姜片、调料:盐半勺、水淀粉两勺、胡椒粉半勺、生抽半勺、料酒两勺、一点点味精,今天小编就来聊一聊关于莴笋平菇肉片怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!
莴笋平菇肉片怎么做
材料:平菇200克、莴笋200克、肉片300克、配料:葱段、姜片、调料:盐半勺、水淀粉两勺、胡椒粉半勺、生抽半勺、料酒两勺、一点点味精。
平菇摘去根部的杂质,洗净后撕成小长条。莴笋用刀削去外皮,切菱形片。
先给肉片码味:盐半勺、干淀粉两勺、胡椒粉半勺、料酒两勺调入肉片中,搅拌均匀,腌制10分钟。
锅内热油,5成热时,下入码过味的肉片快速滑炒,将葱姜片也一起丢进锅里,一起炒。
倒入一勺生抽,快炒5下。
倒入莴笋片和平菇。快炒。半勺盐、一点点味精,翻匀。
这个时候平菇会出一点水,不需要收干,带点汤汁,肉嫩笋脆。
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!