盼着盼着~圣诞节又来临啦!小伙伴们准备给自己或家人们安排怎样的圣诞大餐呢? 今天我来分享一道我很喜欢的圣诞番茄海鲜烩饭,简单易做,鲜美无比,保证吃了就忘不了的味道,浓郁番茄味包裹的大米饭,鲜嫩的北极甜虾和鲜甜脆爽的北极贝,还有各种蔬菜,美味的同时,营养也很全面呢! 我选的北极甜虾和北极贝都是熟食,解冻后即可食用,对于我这种上班族实在太友好了啦,食用起来方便极啦。对了,每次买海产品我都会选择有MSC认证的, 带有MSC小蓝鱼标识的海产品都是经过海洋管理委员会认证的可持续渔业,享受海产品带来鲜美的同时,咱们还可以为保护海洋的可持续发展尽一份小力量,何乐不为呢~
By 风意画 【豆果美食官方认证达人】
大米 1杯北极甜虾 12只北极贝 60g西葫芦 1/2个青椒 1/2个红椒 1/2个洋葱 1/4个口蘑 2朵大葱 1节独蒜 1个鱼露 2勺番茄酱 1勺细砂糖 1/2勺盐 1小匙白胡椒粉 1/2小匙清水 1碗食用油 2勺
1、准备好需要的食材,北极甜虾和北极贝提前室温解冻。
2、番茄去皮切丁,口蘑、青椒、花椒和西葫芦切块,洋葱切丝,独蒜和大葱也切好。
3、锅中倒入食用油,放入姜、大葱和洋葱翻炒爆香。
4、倒入番茄炒出汁,加入番茄酱、鱼露、糖和盐。
5、放入淘洗过的大米和口蘑,倒入清水,小火慢煮约25分钟。
6、剩余5分钟后加入西葫芦、青椒和红椒。
7、剩余2分钟,往锅中依次铺上北极甜虾和北极贝。
8、出锅前加白胡椒粉翻拌均匀。
9、也可以挤点柠檬汁,口感很清新。
10、非常鲜美的番茄海鲜烩饭,简单易做。
11、真是好吃到要舔盘了,喜欢的小伙伴快来试试吧!
我用的北极甜虾和北极贝是熟食,解冻后即可食用,所以不用煮太久,以免影响口感。
大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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