Ⅰ 为什么酒店的饭店那么便宜
第一个原因：承办酒席服务
若是能够在高档酒店承办酒席，那么规格直接上一个新档次。而且当主人家将亲戚好友叫到酒店吃饭时，会感受到酒店提供的菜品、环境布置、人员安排等各种服务。若是感觉这家酒店的服务态度好，菜品好，性价比高，那么家中若是需要酒店承办酒席，也会优先考虑来这里预订酒席。
只有将方方面面的酒席服务做好，每一次的承办酒席，都无疑是给自家酒店的一次免费宣传机会。若是有顾客因为酒店的酒席服务好，就会向自己预订，这何尝不是帮酒店赚钱的一种方式，这也是酒店屹立不倒的原因之一。
而且高档酒店对于不同宴会所要收取的费用不同，若是要布置婚礼场景以及安排酒席，那花费可能有多种不同的等级。而根据顾客选购的宴会标准，一场婚宴下来，很有可能会获得几百万甚至几千万的收益。
这样一来，即使酒店的入住率低，但是若是每月承办十来场，甚至承办更多、更高等级的酒席服务，那么所赚取的收益要远比让人住宿赚取地多。
第二个原因：酒店住宿的房费很高
入住高档酒店的住宿费很高，几乎都是成千上万的花销。普通人几乎不会花费如此高的价钱入住，而这种高档酒店一般都是为高消费人群提供的。
高消费人群有着自己一套的消费标准，可能对房费价钱不太注重，更注重休息场所的舒适度、安全度、服务态度等等。
有些高档酒店会为客人提供早餐、夜宵等，这就避免了客人点外卖的麻烦，尽管需要花费一些钱，但是若能够吃上热气腾腾的、当地特色美食，也是令人心情愉悦的事情。
由于高档酒店提供住宿的主要服务对象是高消费人群，这也就是导致他们酒店虽然入住率不高，但是整体收入比较高的原因之一，也是酒店屹立不倒的原因之一。
第三个原因：提供餐饮酒水服务
高档酒店除了承办酒席外，也会为入住的客人以及未入住但想来就餐的客人提供餐饮酒水服务。而且这些餐饮酒水不同于普通饭店的东西，食材都比较新鲜，还有可能是比较罕见、稀有，可能是国外空运加急回来的。
在普通酒店能够看见的菜品，但是经过高档酒店的摆盘、烹饪，价格就要翻几十倍甚至数百倍，这也就导致他们提供的菜肴价格异常昂贵。
有的高档酒店为了凸显他们菜肴的来之不易以及一座难求，每天只放几个预约名额。若是今日预约名额已满，在与客人商量过后，只能给客人排到空闲的日期。这也是吸引客人前来就餐的重要方式，也加大了客人的期待感，从而更渴望点一些高档的食材。
除此之外，高档酒店的酒水同样是一大看点，一瓶高档酒水的价格能够达到几十万甚至上百万，若是宴请的人数多，那么一桌来几瓶高档酒水就要花费数百万元，这也是酒店重要收入来源之一。
第四个原因：娱乐设施很多
到高档酒店的人并非都是为了入住，很有可能是休闲娱乐。高档酒店里面的娱乐设施比较多，例如游泳场所、酒吧、KTV、桑拿馆等等。在酒店里，客人可以享受不同的娱乐设施，也可以放松身心。尽管他们花费的价钱比较高，但是能在同一家酒店里玩不同的娱乐设施，这也是较为便捷的事情。
另外，在酒店的娱乐场所里同样可以谈生意，结交人脉，这也是高档酒店提供娱乐场所赚钱的重要原因。
高档酒店的入住率看起来不高，但是它们承办酒席服务、酒店住宿费用很高、提供餐饮酒水服务、酒店提供的娱乐场所很多，这些都是高档酒店屹立不倒的重要原因。
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