立秋之后天气不冷不热非常的舒适，并且立秋后也是农民种蔬菜的好时候，那么立秋后可以种什么蔬菜呢？立秋后种什么蔬菜好？一起来了解一下吧！
立秋后可以种什么蔬菜
1、菠菜
菠菜放在第一位，是因为菠菜一年四季都可以播种，但是属于秋冬茬的菠菜最鲜嫩好吃，在春节聚会的时候，大鱼大肉吃多了，来一碗清炒菠菜，很抢手，并且菠菜还可以涮火锅吃，吃法很多，菠菜还富含铁元素，是补血的佳品。
2、乌菜
一种很像大白菜的改良品，乌菜之所以叫乌，是因为乌菜成熟后，叶片颜色很深是乌的，并且叶片起褶皱，但是乌菜可以一层一层的往上长，不包心，是敞开的。乌菜能耐寒，现在种植，春节下雪的时候采收也没问题。
3、香菜
香菜这个菜，人们还是有些争议的，爱的人说吃起来香，不喜欢的人闻起来就臭，所以香菜臭菜都有人叫。香菜也是比较耐寒的，现在种植比较好。香菜喜欢肥料，所以在种植的时候要多下底肥，撒子直播，为了保持土壤湿润，可以用湿稻草盖住发芽土壤，起到防晒保湿效果。香菜在春节的时候采收，做凉拌或者做佐料都是好的。
4、大蒜
大蒜这个时候也可以种植了。大蒜在春节的时候就可以吃大蒜青苗，大蒜苗可以炒肉，可以做香料佐料，包饺子都可以的。大蒜种植是点播或者条播，打好垄，下好底肥。把大蒜头种子头朝上放入土壤中，盖土浇水湿润。
5、豌豆尖
豌豆尖这种蔬菜也是最近几年流行起来的，就是豌豆发芽长出了的嫩尖。嫩尖是涮火锅的绝佳配菜，虽说豌豆尖吃起来带有青气，但是溶于汤汁中吃起来真是美味绝伦。豌豆是很耐寒的，现在穴播种植，到春节的时候就可以上市，家里来客人了，掐一盘豌豆尖来吃，绝对上档次。
6、白萝卜
现在就是种植白萝卜的时候，俗话说，“冬日萝卜赛人参”说的就是白萝卜在冬季成熟之后吃起来可口，还有营养，并且寒冷冬日里喝上一碗白萝卜汤，身体很快就暖和起来了。有“夏吃姜，冬吃白萝卜”。白萝卜种植可以穴播也可以条播。
7、小芹菜
小香芹是我国本地品种，与西芹的大吃杆子不一样，小香芹是小，主要吃茎和叶子。小香芹有绿杆和白杆之分，香气浓烈，是炒菜提香的好佐料，也是包饺子的好佐料。
8、大白菜
大白菜是冬季蔬菜主打产品，也因为大白菜易保存，是人们冬储蔬菜的主要品种。也因为大白菜价格低，也是很好的叶子蔬菜，可以清炒，可以乱炖，也可以包饺子，是春节餐桌上不可少的蔬菜品种。大白菜主要是先育种再移栽。
立秋后种植注意事项
一、秋茬蔬菜品种的选择
立秋以后，秋播蔬菜前期一般高温多雨，而后生长阶段又会低温干旱。秋播的蔬菜，例如胡萝卜、萝卜、大白菜、芸豆、甘蓝、香菜、芹菜、大葱等，最好选择适应能力强、耐寒抗病的高产品种。
二、秋茬蔬菜的播种时机
秋播蔬菜的播种期要合理确定，不能播期过早或过晚。一般来说，在大暑节气前后可以播种胡萝卜;立秋前后适合种植越冬萝卜、大白菜;芸豆应在小暑与立秋之间播种，若播种过早容易落花、落荚而，播种过晚则产量过低。
三、注意事项
1、雨天排水防涝
秋播的蔬菜，在幼苗生长阶段容易遇到多雨天气，因此，秋播蔬菜苗期应注意排水防涝，整地的时候可以采用高哇或高垄栽培。
2、病虫害及时防治
秋播的蔬菜，其苗期处在小菜蛾、棉铃虫、褐斑病等病虫害高发时期。若发现此类虫害，要及时采取防治措施，农民朋友可采用高效低毒的抑太保、绿菜宝、高氯马等农药进行喷雾防治;对于褐斑病等病害，可采用农用链霉素、霜疫力克等混合喷雾防治，可10天防治一次，连防2-3次，采收前的15天禁止喷药。
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