豆杆是四川省内江市隆昌县的特产,隆昌豆杆历史悠久,可追溯到一千多年以前,其工艺独特,具有鲜明的地域特色,是隆昌县传统名优特产。
隆昌豆杆历史悠久,据史料记载,早在两汉时期(公元前202年~公元220年)隆昌豆杆就已出现。东汉建安十八年(公元214年)诸葛亮遣赵云从外水定江阳,入犍为界,平资中。队伍经隆昌驻扎休整,因敬重其德才兼备、精忠义胆。隆昌父老乡亲,奔走相告,欢迎赵将军,纷纷献上各种特色名品,犒劳将军官兵,其中就有隆昌豆杆,从此,隆昌豆杆,一鸣惊人,名扬四方,代代相传。
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