秋季到了，别忘了贴秋膘，给身体补充补充营养，把夏天缺失的营养都弥补回来，来好好的度过寒冷的冬天。
尤其是在立秋后，气温明显有了变化，丝丝的凉风吹来，吃上一锅热乎乎的炖菜，那真是幸福极了。
排骨土豆炖豆角是东北的家常菜，用来贴秋膘正合适，新鲜的豆角配上新出的土豆，热乎乎的炖上一锅，土豆泛着金黄的色泽，豆角软烂入味，排骨细嫩醇厚，吃上一口，山珍海味都比不上，还是下饭的神器，炖上一大锅，大家都吃过瘾。
它的做法也非常的简单，下面具体步骤分享给大家，大家一起跟着哈妹学做菜吧！
配料:
排骨三根、土豆两个、豆角一斤、葱半根、姜一片、蒜三瓣、盐适量、老抽适量、生抽适量、酱油适量、花椒粒8粒、大料一粒
烹饪步骤:
1.准备材料，排骨切段，土豆，豆角
2.凉水下锅，焯排骨，水开后把排骨捞出
3.放干净盆里
4.准备葱姜蒜，胡椒粒，大料
5.热锅下油，油八成热下葱姜蒜，花椒粒，大料，爆香
6.加焯好的排骨
7.炒到没有水分，加老抽，生抽，酱油，盐，料酒炒至均匀
8.加水大火煮开转小火煮40分钟
9.下豆角，土豆煮25分钟，收汁
10.香喷喷的炖菜就做好啦！
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