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冬天,吃红薯南瓜不如吃它,营养极高,捏成团蒸一蒸,软糯又好吃

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-06-27 10:40:14
导读

导语:冬天,吃红薯南瓜不如吃它,营养极高,捏成团蒸一蒸,软糯又好吃!冬至后,“数九寒天”悄悄来临,不管是南方还是北方,都进入到一年最寒冷的一个时期。俗语说:“三九补一冬,来年无病痛。”冬至后,正是进补的好时节!一提到进补,很多人就会想到鸡鸭鱼肉和牛羊肉!其实,冬季养生并不意味着每天只吃肉!还要多

冬天,吃红薯南瓜不如吃它,营养极高,捏成团蒸一蒸,软糯又好吃

导语:冬天,吃红薯南瓜不如吃它,营养极高,捏成团蒸一蒸,软糯又好吃!

冬至后,“数九寒天”悄悄来临,不管是南方还是北方,都进入到一年最寒冷的一个时期。俗语说:“三九补一冬,来年无病痛。”冬至后,正是进补的好时节!一提到进补,很多人就会想到鸡鸭鱼肉和牛羊肉!其实,冬季养生并不意味着每天只吃肉!还要多吃一些蔬菜、水果和五谷杂粮,才能够保持人体的营养均衡!

俗语说:“冬天吃豆,赛过吃肉”。在寒冷的冬季,常吃红豆就是一个非常不错的选择!说到红豆,相信大家一定都很熟悉。唐代大诗人王维的诗歌《相思》曾这样描写红豆:“红豆生南国,春来发几枝,愿君多采撷,此物最相思。”其实,红豆不仅是“相思之果”,它的营养价值也很高!

红豆又叫饭豆、红小豆,是一种非常受欢迎的食材。红豆中富含蛋白质、淀粉、膳食纤维、叶酸、皂角甙、维生素B1、维生素B2、多种无机盐以及钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等微量元素。现代研究发现,红豆的营养物质远超小麦、小米、玉米等粮食作物。

冬季常吃红豆对我们的身体大有益处,特别是女性朋友!不仅可以补充营养物质,还有健脾养胃、清心养神、保肝益肾、益气补血、消除水肿、养颜美容、润肠通便、降脂降压、调节血糖、预防结石等保健功效!红豆的做法很多,除了熬粥喝以外,还可以用红豆来做各种美食!天冷了,馒头米饭靠边站,多吃它,我早餐晚餐都要吃,就是吃不厌!每年冬天,我家都会用红豆做粘豆包吃,软糯香甜,特别好吃!

【粘豆包做法】

准备食材:红豆、大枣、糯米粉、大黄米面。

具体做法:

1.取一碗红豆,清洗干净后,用清水浸泡6个小时,然后将红豆放入锅中,加入适量的清水,将红豆煮熟,取一把大枣,清洗干净后,用剪刀剪成枣丝,将枣核去掉,再用刀将大枣切成小粒。

2.将煮熟的红豆取出,装入盆中,加入切好的大枣粒,搅拌均匀后,加入2勺糯米粉,加入2勺大黄米面,加入适量的清水,搅拌均匀,如果没有大黄米面,只加糯米粉即可。

3.取适量的红豆,用手团成团,再垫上一张玉米叶,放到蒸锅内,盖上锅盖,开大火蒸,上蒸汽后,再蒸20分钟,营养美味的粘豆包就做好了!香甜软糯,营养又好吃!

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