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酸甜好吃的草莓果酱

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-06-22 10:48:43
导读

草莓季,怎能不熬一点儿果酱呢…… 成品为100毫升布丁瓶2瓶多一点点 做草莓酱一定要选用新鲜的草莓,全程无水无油哦By 泣哥儿 【豆果美食官方认证达人】红颜草莓 500克白糖 70克碎冰糖 60克柠檬汁 15到20克1、选用新鲜的红颜草莓加少许盐清洗干净后沥干水2、去蒂后切成小块3、加入

酸甜好吃的草莓果酱

草莓季,怎能不熬一点儿果酱呢…… 成品为100毫升布丁瓶2瓶多一点点 做草莓酱一定要选用新鲜的草莓,全程无水无油哦

By 泣哥儿 【豆果美食官方认证达人】

红颜草莓 500克白糖 70克碎冰糖 60克柠檬汁 15到20克

1、选用新鲜的红颜草莓加少许盐清洗干净后沥干水

2、去蒂后切成小块

3、加入白糖

4、戴上一次性手套抓匀后盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制几个小时

5、腌制好后果胶渗出

6、加入碎冰糖拌匀

7、先烧一锅水,把布丁瓶煮几分钟消毒,捞出沥干水份

8、半个柠檬挤出汁来

9、把草莓倒入不粘奶锅里,开始熬酱 先中小火煮开后,转最小火慢慢熬一定要不停的搅拌哦

10、等表面的泡沫变细腻后把浮末撇干净

11、最后10几分钟,倒入柠檬汁

12、继续小火熬制到变浓稠,能挂住刮刀就可以了

13、关火,等凉透后再装瓶

14、放入冰箱冷藏保存,自己熬的果酱没有添加那么多糖,所以一个礼拜要尽快吃完哦

15、用来抹面包,拌酸奶好吃极了

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