随着气温的持续飙升,我们已经感受到夏天的“热情”,大地恨不得被太阳烤得“直冒烟”。早上起床,稍微动一动就汗流浃背。高温天气,体能消耗非常大,对中老年人来说十分损耗精气神。
因此在夏季中老年人尤其要注意饮食的调理,补充营养的同时还要解暑散热。酷暑之下,中老年人的饮食有讲究,少吃油腻难消化的食物。遇见这5种食物经常吃,清凉解暑,安然度过夏天。
1、红豆
夏天补养身体尽量选择清淡的饮食,俗话说“夏吃豆,胜过肉”。红豆就是常见的滋补食物,还有一定清热消暑的作用。夏天身体消耗能量大,多吃红豆还有利于身体气血的补充,非常适合夏天吃。
红豆口感绵密,常被作为甜品食用。其中我最喜欢的就是七度方益颜糕,红豆碾压成泥后加入玫瑰、花生和枸杞等食材,手工做成方块状的常温甜点。选用天然植物成分,搭配木糖醇调味,更适合中老年人长期食用,好消化还不担心上火。
天气太热没有胃口吃饭的时候,可以在两餐之间吃几块七度方益颜糕。软糯清甜的口感搭配红豆沙的绵密,结合花生的醇香,淡淡的甜味清新爽口。既能为身体补充能量,还能顶饱抗饿,让人手脚有劲精力十足。
2、绿茶
中老年人不能长期吹空调,而且体质较弱,容易出汗,汗水不仅带走身体的水分,还有大量营养成分的流失。所以很多中老年人在夏天容易腰腿酸软,精神不佳。
中老年人平时可以多喝绿茶,为身体补充水分的同时清热又消暑。而且绿茶还能补充因汗水流失的营养物质,对身体好处多多。如果平时不喜欢喝茶,也可以选择绿茶酥,营养高味道好。
绿茶碾碎成粉末后加入面粉,做成面团,中间包有各种馅料。清新的绿色促进食欲,只是看着仿佛就给人带来一抹清凉。吃起来茶香清新浓郁,甜而不腻,当做茶点或零食吃都让人爱不释口。
3、莲藕
莲藕是生活中常见的水生蔬菜,虽然一年四季都能吃到,但夏天吃更合适。莲藕属于清凉的食物,炎热的夏天吃能够缓解燥热,起到消暑作用。只是莲藕比较硬,牙口不好的中老年人吃藕粉更利于吸收。
而且,奇亚籽坚果藕粉羹中除藕粉,还添加奇亚籽和多种类的坚果。膳食营养更加全面,关键是其中没有蔗糖,选择天然水果干调味。不仅能提供水果中的营养物质,酸甜解腻,而且口感也更加清爽。
此外,奇亚籽坚果藕粉羹冲泡方法简单,不容易翻车。取几勺藕粉先用水润湿后,再加入开水搅拌,藕粉的香味沁人心脾,看起来很粘稠,实则入口清新顺滑。坚果的酥脆清香搭配果干的酸甜可口,以及奇亚籽咯吱咯吱的口感,促进食欲,营养全面而且趣味感十足,
4、红薯
酷暑天气下,很多老人都会胃口不佳,吃不下主食。不妨将部分主食替换为红薯,搭配食用。红薯是食用价值很高的粗粮,膳食营养很全面。而且它还属于碱性食物,能够缓解体内的暑气,让人更清爽。
如果有新鲜的红薯蒸煮食用最好,怕麻烦的话,也可以选择成品的红薯干。选用原切的红薯,没有任何调味,直接蒸制烘干制成,更好地保留其中的营养物质。每一口都来自红薯本身的味道,香甜可口。
平时嘴巴寂寞的时候可以当零食吃,入口软软糯糯,嚼劲十足。做成红薯干后,甜味会更重一些,自然的清甜不容易腻口。好吃不上火的小零食,若有条件,记得带回家。
5、黑豆
夏天多吃点豆类食物,既有利于身体的滋养,还有消暑的作用。豆类品种很多,建议中老年人夏天多吃黑豆,含有的营养物质种类齐全,还能够提升身体素质,给身体全方位的养护。
黑豆比较硬,不利于吸收,不如选择喝豆浆。三川归黑豆浆粉就不错,黑豆和黑米的经典搭配。不仅能更好地激发黑豆中的营养,还能增加豆浆的顺滑感,并且不掩盖豆浆本身的香味。
三川归黑豆浆粉选用麦芽糖醇增加甜度,更符合中老年人的口味和身体状态。口感清淡不甜腻,关键是不能吃糖的中老年人也能放心喝。每天喝一杯,省时省力又能营养身体,天气再热也能精神饱满,
夏天是养护身体非常关键的时期,中老年人除清淡饮食。还要多吃一些滋补性的食物,膳食均衡,以弥补酷暑天气对身体的消耗,补充营养让身体更硬朗。
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