记录配方
By 旋木730
糯米粉 400克木薯粉 40克开水 260克猪油 20克馅料 黑芝麻花生 180克白糖 60克猪油或黄油 80克红曲粉南瓜粉紫薯粉竹炭粉
1、芝麻馅8克一个,放冰箱冷冻
2、面团分了两部分,分别做了老鼠和小猪(开水的量是大概的也要看糯米粉的吸水量) 老鼠汤圆:做了14个,20克一个,包进芝麻馅料,剩下的面团分出28克揉进适量红曲粉做帽子2克一个,分出28克白面团做耳朵2克一对,14克面团加红曲粉做耳朵心1克一对,一点面团加南瓜粉做帽檐装饰,眼睛加竹碳粉,嘴巴揉小圆球……粘的时候可以筷子蘸点水
3、可爱的小老鼠
4、小猪汤圆:主要是加红曲粉,做了15个20克一个,头部的面团少加点红曲粉,鼻子耳朵部分就多加点红曲粉,一点黄面团做头部装饰,眼睛黑芝麻装饰
5、小猪猪
6、
糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收 涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
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