外边卖五元一个的鸡蛋汉堡,教你简单在家做,一个成本还不到两块钱,早餐吃它最省事,营养好吃还不贵,来和我一起做吧
配料表:
鸡蛋2个,盐适量,白糖5克,酵母3克,胡椒粉适量,温水300克,面粉200克
调馅:
肉沫200克,盐,姜粉,五香粉,胡椒粉,香油,食用油,生抽
制作过程:
鸡蛋,适量的盐,白糖,酵母,胡椒粉,用不烫手的温水,搅拌均匀,然后分多次加入普通面粉
调成细腻无颗粒的面糊,像这种滴落的状态就可以了,盖上保鲜膜醒发50分钟左右
调馅:
肉沫 ,盐,姜粉、五香粉、胡椒粉、香油、食用油、生抽,抓拌均匀备用
面糊表面有许多的小气泡,说明面糊已经发酵好了,用筷子搅拌排气
锅里面刷油,打入一个鸡蛋,再把鸡蛋稍微搅散一下,放上肉馅
煎熟后盛出来,先放在一旁,模具内刷油,盛半勺面糊,倒入模具内,撒上葱花
把肉饼放里面再压一压,这一步要快速,否则面糊很快就凝固了,鸡蛋与面糊容易分离
面糊凝固后拿出来,重复倒面糊的动作,煎另一面,煎至两面金黄熟透即可出锅
香喷喷的鸡蛋汉堡就做好了,外边卖五元一个,自己做成本还不到两块钱,而且干净卫生,吃着也放心,大家晚上可以把面糊和肉馅调好当早餐做,非常的方便
更加详细的制作过程,可以点开下边(标题链接)观看
鸡蛋汉堡,外面卖5元1个,自己做成本不到2元,早餐吃它最省事
今天的美食就分享到这里,我们下期再见
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