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香喷喷的炒萝卜,加一样东西,素炒特别香,孩子消化不好建议多吃

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-06-19 12:16:28
导读

现在的很多人,无论大人还是小孩,脾胃都比较虚弱,因此,容易积食不消化。那怎么办呢?自然是食疗仍为长久之计。于是,很多人便善于给自家人做一些可以帮助消化健脾的美食,来调理脾胃,比如说常见的山药,萝卜,牡蛎等等,都是很不错的选择。但是,像萝卜和山药这样的食材那原本的味道很多人根本不喜欢,尤其孩子

香喷喷的炒萝卜,加一样东西,素炒特别香,孩子消化不好建议多吃

现在的很多人,无论大人还是小孩,脾胃都比较虚弱,因此,容易积食不消化。

那怎么办呢?自然是食疗仍为长久之计。

于是,很多人便善于给自家人做一些可以帮助消化健脾的美食,来调理脾胃,比如说常见的山药,萝卜,牡蛎等等,都是很不错的选择。

但是,像萝卜和山药这样的食材那原本的味道很多人根本不喜欢,尤其孩子,虽然常吃山药萝卜有助于消化,但是很多孩子其实压根就不爱吃这些,包括一些大人也是。

完全是这样的吗?也不尽然。比如说我发现我们家孩子,他就不爱吃萝卜,但是当我在炒萝卜的时候多加了一样东西后,他居然吃得特别香。

还有一个原因,我发现将萝卜切成细丝和薄片他都不吃吃,而这样切成滚刀块后他却能胃口大口,大家猜猜为什么?

因为这样的形状,他可以轻而易举地用叉子将它插起来吃,比较有乐趣。

所以,我总结出了一个经验,有时候人们不爱吃某种食材,还是没碰到让自己喜欢的口味,遇到了,也许从此会爱上它的。

那今天,我们就来一道香喷喷美滋滋的炒萝卜,加一样东西,素炒起来也特别香。

【所需食材】

白萝卜1个,小虾米一把,蒜姜。

盐,花椒油,老抽酱油,葱花。

【具体做法】

1、所有食材集体亮个相。

主要是一个水萝卜,一小把虾米,生姜大蒜。

其中,每一样食材缺一不可。

2、切菜,细细说来,这个也是很有讲究的。

先将萝卜切成一口大小的滚刀块,做这菜,切成丝或者片都不赞成,切成滚刀状,炒出来的成品比较高大上。

大蒜生姜切成片就可以,这个没有过多要求,配合萝卜的样子来就行。

所以,自然也不建议切成碎末。

3、给萝卜焯水,去除异味,同时煮到半熟。

锅中注入水,烧开后,放入萝卜煮1分钟。萝卜是很容易熟的,具体到时候拿筷子戳一下,能戳穿就好,具体看自己的喜好。

而给萝卜焯水的目的,一方面是为了去除异味;另一方面,先将萝卜煮得差不多,到时候炒起来就快,炒的时候也更容易入味。

焯水完毕,打捞出来,沥干水分,放盘里备用。半熟就可以了,也别煮烂了。

4、进入最关键的一步,开始烹饪啦!

锅内注入适量油烧热,至5成热后,一起放入大蒜,生姜,小虾米一把轻轻翻炒。

这个时候,会有香味出来。小虾米虽然称不上肉,但毕竟有海鲜的鲜香味,所以,搭配萝卜来做这道菜,在没有肉的前提下,真的特别好吃。

放入萝卜,调入食盐,再加半汤匙老抽酱油上色,轻轻翻炒均匀即可。

对了,出锅前记得再滴入3滴花椒油。

5、翻炒均匀,准备出锅。

哇,虽然是素炒,当然也不是完全素哈,毕竟还有小虾米作陪,这样炒出来的萝卜真的是颜色红亮,吃一口唇齿留香,滑嫩滋润,老人和孩子也爱的得不得了。

来碗米饭,就算没有荤菜,再配一个素菜,感觉都特别香呢!

屏幕前的你,这样吃过萝卜吗?

没有的话,建议一定要试试哦!做法简单,食材便宜易取,味道美而不腻,这样好吃又有营养的一道居家菜,在蔬菜价格猛涨的季节,怎么可以错过呢!

第一,这道菜里虾米不能缺,单纯炒萝卜不会有那股子鲜味的,虾米虽小,但在这里功劳确实大大的!

第二,萝卜一定要焯水,哪怕几秒钟都可以,去除异味,炒出来的菜更香,不要偷懒,总共也没几步,全程用不了几分钟。

好了,今天又给大家分享了一道非常适合家庭烹饪的健康菜谱——“虾米炒萝卜”,如果您喜欢我的这道做法,还请点赞的支持哦!

我是点妈,喜欢烹饪,喜欢分享美食,同时,也欢迎大家在评论区留言交流厨艺,让我们共同进步,每日为家人做出更多爱的美食!


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(文/小编)
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