开椰壳小技巧?将椰子摆正,尖头朝上,看到顶上延伸下来的三条缝,接下来我们就来聊聊关于开椰壳小技巧?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
开椰壳小技巧
将椰子摆正,尖头朝上,看到顶上延伸下来的三条缝。
从尖顶比划下来大红一寸的位置,用菜刀削掉纤维层。
用菜刀的刀背沿着红框的位置绕圈敲打。注意,是刀背哦!如果你敲的位置感觉很硬的话,那就往上挪一点点。通过先后开了6个椰子的实践,我发现被打开的位置基本就是椰子汁的水位,就是这个位置才是最容易敲开的。
多敲打几圈,这部分就慢慢开裂了,看红色箭头位置,从椰子的尖顶部分有三条筋延伸下来。这三根筋的位置要特别多敲几下。
三根筋的位置敲开了后,这一圈也基本差不多全开了。
然后用刀塞进开口里,稍微用点力撬一下就可以了。
把椰子水倒出,剩下一层白白的椰子肉。如果椰子很嫩,那么椰子肉是半透明的,用一个不锈钢的勺子能轻松挖出来。
如果椰子比较成熟,那么椰子肉就是奶白色的,肉质厚一点,硬一点,勺子挖的费力,就用一把水果刀伸进去先划一条条的道,再将水果刀插进肉和壳之间,把椰子肉一条条的抠出来。
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